食谱秀网

葡萄干是由新鲜葡萄制成的干果，那在吃葡萄干之前需不需要先清洗呢？葡萄干又有没有保质期呢？让我们一起来看看吧。

葡萄干要洗了才能吃吗

分情况而定。

如果买的葡萄干是经过密封包装过的，一般不需要清洗就能直接食用，因为这种包装食品都是有严格生产卫生要求，葡萄干在包装之前会经过专业的清洗，十分的卫生。

但如果购买的是散装葡萄干的话，由于购买过程中容易被挑挑拣拣，所以上面细菌灰尘比较多，在食用之前最好能先清洗一下。

葡萄干有保质期吗

有。

葡萄干的营养价值非常高，其中糖分含量十分丰富，使其不需任何防腐剂即能保持新鲜，但即使这样葡萄干也是有保质期的。密封的葡萄干，一般的保质期12-15个月之间，不同的生产厂家，制定的保质期限会不一样。

像那种散装的葡萄干，由于容易受空气中的细菌以及水分的影响，时间一长就很容易滋生细菌，这种葡萄干的保质期一般在6个月左右。

葡萄干怎么洗

盐水浸泡

装半碗35摄氏度左右的温水，往温水中加入适量盐，再将适量葡萄干放入装有盐水的碗中，用手或者筷子不停搅拌，盐水能起到杀菌消毒的作用，能将葡萄干清洗干净，最后将葡萄干捞出清水冲洗沥干即可。

淀粉清洗

淀粉具有较好的吸附作用，所以可以往清洗葡萄干的水中加入适量淀粉，在用手或者筷子对其进行搅拌，葡萄干当中的灰尘杂质就能被吸附出来，最后将浸泡好的葡萄干按照同样步骤冲洗沥干即可。

葡萄干洗了可以放到第二天吗

可以。

葡萄干洗完之后第二天是可以吃的，但前提是需要将葡萄干中水分晾干，然后再将其密封装好放入冰镇中冷藏保存。如果不晾干水分的话，葡萄干中的糖分和水黏在一起就会滋生大量的细菌微生物导致葡萄干变质，这种变质的葡萄干再继续食用就会有损健康。