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芹菜大家经常会吃，但多数人在吃芹菜的时候都会把芹菜叶子揪下来，只吃芹菜的茎，那么芹菜的叶子可以吃吗？还有有哪些不同的用法呢？如果想增加对芹菜叶子的了解和随小编一起去看看。

芹菜叶子怎么用 

1、芹菜叶子可以用来做面膜，也可以用它敷眼睛，因为芹菜叶子中也含有丰富胡萝卜素和多种维生素，人们把它捣碎成泥状，加入适量蜂蜜调匀，直接外敷在皮肤上，能为人类皮肤补充丰富营养，可防止皱纹生成，也能延缓皮肤衰老。

2、芹菜叶子还可以当蔬菜用，因为它是一种能供人类食用的绿色蔬菜，虽然它的口感略带苦味，但其营养价值很高，人们在食用它以后能吸收丰富维生素和大量膳食纤维，能清肠排毒，也能预防痔疮和肠癌，对维持人体肠道健康有很积极的作用。

3、芹菜叶子还可以当防癌的保健品来使用，因为芹菜叶子具有特别明显的抗癌作用，它能防止人体内细胞癌变，并能阻止癌细胞再生，据说经常吃芹菜叶子，能让身体抗癌能力增强70%，人们想通过芹菜叶子来预防癌症时，可以把它当蔬菜食用，也可以用它煮水喝。

芹菜叶子可以吃吗

上面带大家了解了芹菜叶子的不同用法，能让大家知道芹菜叶子是一种可以吃的绿色蔬菜只是它的口感略带苦味，不过它性质微寒，能清热解毒也能预防上火，人们吃芹菜叶子后对维持身体健康有很大好处，另外人们经常吃芹菜叶子，还能提高肝脏功能，并能预防高血压，它对维持人类心血管健康也有很大好处。

今天重点带大家了解了芹菜叶子怎么用，同时也能让大家知道，芹菜叶子是一种可以吃的绿色蔬菜，而且它营养价值很高，吃了以后能为人体补充丰富营养，并能增强人体自身免疫力也能预防癌症发生，经常吃会有效提高人体健康水平。 

芹菜炒猪肝的做法

『所需食材』

芹菜

500g

猪肝

300g

红椒

15g

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

料酒

20ml

糖

3g

酱油

20ml

胡椒粉

2g

鸡精

适量

香油

适量

淀粉

适量

『做法步骤』

1.

准备好所有的食材。

2.

芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片。

3.

把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀。

4.

芹菜用淡盐水焯烫过凉。

5.

炒锅倒入橄榄油。

6.

爆香葱姜，倒入猪肝。

7.

炒至猪肝变色坚挺乘出备用。

8.

在稍倒一点油倒入芹菜翻炒。

9.

加入糖和盐。

10.

加入酱油。

11.

翻炒后加入红椒丝。

12.

再倒入炒锅的猪肝。

13.

翻炒均匀淋入香油。

14.

加少许鸡精翻炒均匀关火。

芹菜炒多味干的做法

『所需食材』

芹菜

250g

多味干

200g

红椒

30g

葱姜

适量

蚝油

15ml

生抽

10ml

糖

3g

盐

2g

鸡精

1g

香醋

2ml

香油

适量

『做法步骤』

1.

准备好所有的食材。

2.

芹菜洗净切斜段，多味干切条，红椒切丝，葱姜切碎。

3.

锅中烧开水加点盐放入芹菜焯烫过凉备用。

4.

炒锅倒油爆香葱姜。

5.

放入多味干翻炒均匀。

6.

再倒入芹菜。

7.

加入蚝油。

8.

在加入生抽，糖，盐翻炒均匀。

9.

放入红椒丝翻炒。

10.

淋入少许香醋，加鸡精。

11.

最后再淋入香油翻炒均匀关火。