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甘蓝菜是十字花科植物的一种，它也叫包菜或者卷心菜，是生活中常见的绿色蔬菜，他口感鲜嫩，营养丰富，能维持人体健康也能预防癌症和多种皮肤病出现。甘蓝菜有多种不同的食用方法，今天我会为大家推荐几中甘蓝菜的吃法，能让大家了解它怎么做最好吃。

甘蓝菜怎么做好吃

甘蓝菜放入适量的辣椒，一起炒特别好吃，在做的时候需要准备红辣椒三四个食用油适量，再准备几粒花椒和500克橄榄菜，把它洗净以后撕成块状，再炒锅中放植物油，加热后把花椒入锅，再把辣椒放进去炒香以后把甘蓝菜入锅炒香，炒好以后放少量食用盐调味，调匀出锅，这时香辣可口的辣炒甘蓝就已经做好了。

甘蓝菜的食用方法

1、凉拌甘蓝菜

凉拌甘蓝菜是它最常见的食用方法，在做的时候可以把新鲜橄榄菜洗净，再用沸水焯烫20分钟，取出后过冷水降温，取适量生抽蚝油和香醋以及食用盐和鸡精放在一起调匀制成料汁直接放在处理好的甘蓝菜中，用筷子调匀就能得到好吃的凉拌菜。

2、腌甘蓝菜

甘蓝菜还能腌着吃，在做的时候可以准备适量白糖和白醋，把它们放在一起制成料汁，放在干净玻璃瓶中，加入准备好的新鲜橄榄菜，蜜蜂腌制，等它发酵完成以后，就能得到酸甜爽口的腌甘蓝菜，用它配粥或者下饭都特别好。

3、甘蓝炒腊肉

甘蓝炒腊肉也特别好吃，在做的时候需要准备腊肉150克，新鲜橄榄菜500克，把橄榄菜洗净以后切成块，再准备适量的红辣椒，把准备好的腊肉提前入锅蒸熟取出后切成片状，再炒锅中放食用油，加热后放入辣椒炒香，再把腊肉入锅炒到透明，最后把甘蓝菜入锅炒软后放少量食用盐调味即可。

上面为大家介绍了一些橄榄菜的经典吃法，能让大家了解橄榄菜怎么做最好吃，如果大家平时也喜欢吃橄榄菜，就试着用这些方法去烹调食用它吧。 

苦瓜甘蓝的做法

『所需食材』

紫甘蓝

200g

苦瓜

100g

白醋

适量

糖

适量

盐

适量

『做法步骤』

1.

把紫甘蓝切成碎末。

2.

加入糖 白醋 盐搅拌均匀。

3.

苦瓜切成片，挖去瓜瓤。

4.

放入开水中焯水。

5.

稍稍用盐腌制一下，码放在盘中。

6.

把调好味的紫甘蓝碎整成球状放在苦瓜圈上即可

蚝油柿子炒甘蓝的做法

『所需食材』

柿子

3个

甘蓝

300g

油

适量

盐

适量

小辣椒

3个

葱

5g

蒜

5g

蚝油

10ml

酱油

5ml

鸡精

3g

十三香

2g

『做法步骤』

1.

甘蓝切丝，柿子小辣椒切块

2.

锅烧热放油下葱花.蒜片

3.

再加十三香炒香

4.

把一半的柿子下锅煸炒

5.

把柿子炒碎出红油

6.

加点一品鲜酱油

7.

把甘蓝下锅翻炒

8.

加适量蚝油增香

9.

把柿子小辣椒下锅

10.

加适量盐.鸡精

11.

翻炒均匀

12.

出锅装盘即可