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白菜大家经常会吃，而且他是冬天人们餐桌上的常见菜，但平时人们吃白菜时多会把它炒熟或者腌制以后再吃，对它的其他吃法了解并不多。其实白菜除了人们熟悉的食用方法以外，还可以榨成白菜汁以后直接喝，据说这样更有利于人体对白菜汁中营养成分的吸收，也能让它的保健功效得到更好发挥。那么平时喝白菜汁有什么好处呢？接下来小编就会详细告诉大家。

白菜汁的功效与作用

1、利水消肿

利水消肿是白菜汁的重要功效，它是一种味甘性温的饮品，能为人体补充丰富营养并能加快身体代谢，而且呢防止多余水分在身体内堆积，也能通利小便，提高人类肾功能，对人类经常出现了小便不利和身体浮肿，都有一定调理作用。

2、增强人体免疫力

平时人们多喝一些白菜汁，能吸收丰富植物蛋白和脂肪，还能吸收一些维生素和对人体有益的矿物质，这些营养被人体吸收后能加快人体代谢，也能增强人体各器官功能，并能促进人体内免疫细胞再生，坚持饮用白菜汁会让人体自身免疫力明显提高。

喝白菜汁的好处

1、减肥瘦身

减肥瘦身是人们喝白菜汁最重要的好处，因为白菜汁中含有多种对人体有益的营养，但它本身的热量却特别低，能在满足人体对营养需要的同时，防止人体对热量的过度吸收，也能阻止人体内糖类物质向脂肪的转化，经常饮用还能加快身体脂肪分解和代谢，能让人类体重明显减轻，会让人们的身材变得越来越苗条。

2、美容护肤

人们喝白菜汁还能吸收丰富维生素c，这种物质被称为抗坏血酸，它能预防坏血病发生，除此以外它还能消炎杀菌，阻止人体内色素生成，并能加快人体内毒素代谢，经常饮用能起到排毒美容和滋养细嫩肌肤的重要作用，能让人类皮肤变得越来越好。 

骨汤白菜浇汁面的做法

『所需食材』

白菜

300g

骨汤

1碗

面条

400g

瑶柱

适量

盐

适量

草菇

2朵

白胡椒

适量

鹌鹑蛋

适量

油菜

适量

『做法步骤』

1.

白菜取叶子，油菜掰开洗净。白菜切小块

2.

白菜取叶子，油菜掰开洗净。白菜切小块

3.

将白菜、瑶柱加入骨汤放入锅中煮

4.

煮开后放入草菇。继续炖煮

5.

另外一口锅，煮面条

6.

面条煮熟后，放入油菜汆烫一下

7.

白菜汤煮好后，放入少量的盐、白胡椒

8.

将面条盛出，淋入白菜汤，加入油菜、鹌鹑蛋。

豉汁白菜的做法

『所需食材』

白菜

500g

油

适量

盐

适量

豆豉

适量

鸡精

适量

『做法步骤』

1.

这是自家种的白菜，还没等包心就想吃它了。

2.

白菜清洗切块，

3.

黑豆豉少许，

4.

用清水化开，

5.

热锅热油先炒白菜梗子，

6.

翻炒几下，

7.

再放进白菜叶子，

8.

炒软，

9.

放点盐，

10.

再倒进豆豉汁，翻炒均匀，

11.

出锅时放点鸡精即可。