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韭菜是非常有营养的一种蔬菜，用来炒鸡蛋吃最合适不过。韭菜我们经常吃，不过，对于韭菜子，知道的人少之又少，韭菜子其实就是韭菜的种子。韭菜子可以用来泡酒，韭菜子泡酒的功效极大，可以用来治疗腰腿酸痛、尿频尿急的毛病。

韭菜子泡酒有什么功效

1、滋补肾气

韭菜具有补肾壮阳的功效，而韭菜子也不赖，韭菜子泡酒可以滋补肾气，对于肾阴虚的男性朋友来说，是非常有效的补肾佳品。若是肾阴虚，导致身体经常出毛病，可以考虑用韭菜子泡酒喝来治疗，千万不要耽搁病情，会严重影响自己的私生活。

2、暖身

韭菜子泡酒还可以暖身，有的人是寒性体质，特别是很多女人，一到冬天就手脚冰凉，穿再多的衣服也捂不热，这样体质的人，可以用韭菜子泡酒喝，这样可以帮助我们抵御寒冷。此外，韭菜子泡酒的作用还包括暖胃健脾，脾胃不好的人，适当喝一些韭菜子酒还是有好处的。

韭菜子泡酒的功效与作用

1、护肝

韭菜子泡酒喝还可以起到一定的保护肝脏的作用，因为韭菜具有较高的营养价值，可以温补肝肾。若是肝火较旺盛，可以服用韭菜子酒来调理。不过，韭菜子酒毕竟是酒，虽然度数较低，但是，不可以多喝，否则不仅不能够护肝，反而会伤肝。

2、缩尿止带

韭菜子泡酒不仅可以滋补肾气，还可以缩尿止带，有遗尿现象，或者白带过多的人，服用韭菜子酒可以起到一定的治疗作用。同时，韭菜子泡酒还可以治疗遗精的症状，因为韭菜子可以补肾壮阳。 

客家菜子姜焖鸭的做法

『所需食材』

鸭子

2000g

子姜

300g

红葱头

100g

油

适量

盐

适量

糖

适量

柱候酱

适量

南乳

1砖

生抽

适量

料酒

适量

『做法步骤』

1.

鸭子一只，子姜半斤

2.

子姜 红葱头

3.

鸭子砍件，子姜切片，红葱头剁碎，料酒，柱候酱，南乳，生抽，糖 材料处理完毕，准备煮了。

4.

热油锅放红菜头碎 放盐炒香香

5.

放鸭肉一起炒

6.

炒到鸭肉有点变色 放入子姜炒

7.

炒到鸭肉有点出油 开始放调料

8.

放了调料不停的翻炒，这时候会出些水的。

9.

盖上锅盖大火煮开就改小火慢慢焖啦。 切记 不用加水。用鸭子自带的水分和油慢火焖。

10.

中途要翻动下鸭肉 让鸭肉更吸味更均匀。

11.

焖到鸭肉够烂 水分收干 很香香 如果喜欢口感强些就不用闷的太烂熟了

卜酸菜炒土鸡蛋的做法

『所需食材』

卜菜子

200g

土鸡蛋

5个

油

适量

盐

适量

蒜瓣

5g

青椒

15g

红椒

8g

葱花

适量

『做法步骤』

1.

将卜菜子用清水冲洗一下，拧干水分切碎。

2.

蒜瓣、青红椒分别切碎。

3.

锅坐火热油，磕入鸡蛋爆炒打散。盛出待用。

4.

炒锅重新热油，把蒜碎和辣椒碎倒入炒香。

5.

加入卜菜碎同炒约三分钟，待卜菜的香味充分挥发出来，加适量盐炒匀。

6.

加入炒好的鸡蛋同炒均匀，围少许清水略煮。

7.

撒入葱花，淋少许清油翻炒几下出锅装盘。