食谱秀网

夏天一到，很多人就喜欢将各种水果、蔬菜榨汁喝，这样既可以消暑解渴，又可以吸收其中的营养物质，让身体更加健康。白菜是最为常见的一种蔬菜，价格也非常便宜，大部分人都是用它来炒菜吃。其实，白菜还可以榨汁喝，一起来看看怎么做白菜汁吧。

白菜汁怎么做

1、先选取鲜嫩的大白菜，将外面老掉的、枯萎的叶子去掉，然后将白菜一片片摘下来，放到水龙头下面，用水冲洗干净。接着，将白菜叶子用到切成块状，放到果汁机里面，加入适量的凉开水，启动按钮，几分钟就可以榨出美味的白菜汁。

2、白菜还可以和苹果一起搭配榨汁喝。先将新鲜的白菜叶子摘下来，清洗干净后，撕成小块状，再将苹果也清洗干净，用刀将皮削掉之后，切成块状，将白菜和苹果都放到果汁机里面，榨成果汁就行。也可以加入一些柠檬汁或者蜂蜜来调味。

3、做白菜汁的时候，也可以加入一些菠萝，因为单独用白菜榨汁喝，味道非常淡，加入菠萝，会让白菜汁变得酸爽起来。先将菠萝去皮，将里面的黑刺也去掉，切成块状，将白菜洗净后，切成块状，将两者一起放到榨汁机里面榨汁就行。

白菜汁怎么喝

喝白菜汁可以清新口气、提高造血功能，这是因为白菜汁当中的营养成分非常高。在喝白菜汁的时候，最好是直接喝生的，这样可以将里面的营养物质全部保留下来，如果煮熟后再喝，会导致营养物质流失，不能起到保健身体的功效。如果觉得直接喝生的白菜汁味道不好，可以加入一些蜂蜜或者白糖来调味。 

骨汤白菜浇汁面的做法

『所需食材』

白菜

300g

骨汤

1碗

面条

400g

瑶柱

适量

盐

适量

草菇

2朵

白胡椒

适量

鹌鹑蛋

适量

油菜

适量

『做法步骤』

1.

白菜取叶子，油菜掰开洗净。白菜切小块

2.

白菜取叶子，油菜掰开洗净。白菜切小块

3.

将白菜、瑶柱加入骨汤放入锅中煮

4.

煮开后放入草菇。继续炖煮

5.

另外一口锅，煮面条

6.

面条煮熟后，放入油菜汆烫一下

7.

白菜汤煮好后，放入少量的盐、白胡椒

8.

将面条盛出，淋入白菜汤，加入油菜、鹌鹑蛋。

豉汁白菜的做法

『所需食材』

白菜

500g

油

适量

盐

适量

豆豉

适量

鸡精

适量

『做法步骤』

1.

这是自家种的白菜，还没等包心就想吃它了。

2.

白菜清洗切块，

3.

黑豆豉少许，

4.

用清水化开，

5.

热锅热油先炒白菜梗子，

6.

翻炒几下，

7.

再放进白菜叶子，

8.

炒软，

9.

放点盐，

10.

再倒进豆豉汁，翻炒均匀，

11.

出锅时放点鸡精即可。