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很多人都喜欢将蔬菜榨汁喝，白菜是最常见的蔬菜，市面上一块把钱就可以买一斤，虽然价格低廉，但是，却有着很多营养物质在里面。将白菜榨汁，对身体有很多好处。生白菜汁里面保留了白菜当中的所有营养物质，其功效非常强。

生白菜汁的功效与作用

1、美白

生白菜汁具有美白的功效，每天喝一点生白菜汁，可以让肌肤更加美白，这样可以让自己变得更加漂亮。在很多人看来，肤色更白的人，更加漂亮，所以，很多女孩变着法子想要自己更白，其实，方法很简单，每天喝一杯白菜汁就够了。

2、增强抵抗力

生白菜汁的作用是增强抵抗力，这是因为其中含有的维生素非常高，同时，其中的钙、铁、镁等微量元素含量也非常丰富，经常喝白菜汁可以补充大量的营养物质，能够增强机体的抗病能力，可以起到预防感冒的效果，还能够帮助消除机体的疲劳。

3、防治便秘

生白菜汁当中含有很多的粗纤维，对肠壁的蠕动有促进作用，这样可以加快将粪便排出体外。同时，生白菜汁还可以促消化，起到预防消化不良的功效。生白菜汁当中含有的钾元素可以将多余的盐分分解排出掉，具有利尿的功效。

4、防癌

据美国科学家研究发现，中国日本的妇女患乳腺癌的概率比西方女性要低很多，这是因为中国和日本的妇女经常吃白菜，而白菜里面含有的微量元素可以将雌激素分解掉。直接喝生白菜汁，可以完全将里面的营养成分吸收掉，更能起到预防乳腺癌的功效。 

骨汤白菜浇汁面的做法

『所需食材』

白菜

300g

骨汤

1碗

面条

400g

瑶柱

适量

盐

适量

草菇

2朵

白胡椒

适量

鹌鹑蛋

适量

油菜

适量

『做法步骤』

1.

白菜取叶子，油菜掰开洗净。白菜切小块

2.

白菜取叶子，油菜掰开洗净。白菜切小块

3.

将白菜、瑶柱加入骨汤放入锅中煮

4.

煮开后放入草菇。继续炖煮

5.

另外一口锅，煮面条

6.

面条煮熟后，放入油菜汆烫一下

7.

白菜汤煮好后，放入少量的盐、白胡椒

8.

将面条盛出，淋入白菜汤，加入油菜、鹌鹑蛋。

豉汁白菜的做法

『所需食材』

白菜

500g

油

适量

盐

适量

豆豉

适量

鸡精

适量

『做法步骤』

1.

这是自家种的白菜，还没等包心就想吃它了。

2.

白菜清洗切块，

3.

黑豆豉少许，

4.

用清水化开，

5.

热锅热油先炒白菜梗子，

6.

翻炒几下，

7.

再放进白菜叶子，

8.

炒软，

9.

放点盐，

10.

再倒进豆豉汁，翻炒均匀，

11.

出锅时放点鸡精即可。