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 罗马生菜是生菜的一种，和普通的生菜比起来，罗马生菜吃起来没有那么脆爽，但是，罗马生菜在种植过程中，不会喷洒任何的除草剂、杀虫剂，是全天然的绿色蔬菜，因而，罗马生菜的功效更高，其营养价值也更加丰富。

罗马生菜的功效与作用

1、可以减肥

罗马生菜中富含膳食纤维，这种物质能够直接作用于肠胃道，让其消化食物的功能更加快速，减少其通过肠胃道的时间，也正是如此，才使得脂肪不易在体内积累，对于减肥有极大的好处。同时，罗马生菜中还含有大量的维生素C，维生素C是可以护肤的，多吃罗马生菜不仅能够减肥瘦身，还能让皮肤依然保持弹性和光泽。

2、可以辅助治疗神经衰弱

神经衰弱的人特别敏感，一遇到问题，就容易发脾气，在晚上睡觉的时候，一点点响声就能把他们吵醒。对于神经衰弱的人来说，罗马生菜就是他们的福音，因为罗马生菜当中含有莴苣素，这种物质虽然有点苦，却可以镇痛催眠，对于神经衰弱症状，有辅助治疗的作用。

3、可以促进血液循环

在中医看来，血液循环正常，是身体健康的表现，若是血液循环受阻，则会出现瘀肿。罗马生菜中含有的甘露醇可以促进血液循环，因为它能够利尿。常吃罗马生菜，能够加速尿液的形成，也能够对血液循环有促进作用，让身体更加健康。

4、可以抑制病毒

罗马生菜经人体食用，进入人体之后，对正常人体细胞有刺激作用，在罗马生菜的刺激下，细胞会分泌干扰素，而干扰素能够促使抗病毒蛋白的生成，从而能够抑制体内病毒的生长。

白灼生菜的做法

『所需食材』

生菜

200g

油

适量

盐

适量

蚝油

1汤匙

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

『做法步骤』

1.

生菜放水里洗净。

2.

葱、姜、蒜切碎。

3.

取一小碗，放入半碗水，放入一汤匙的蚝油和少量的盐搅匀。

4.

洗好的生菜放入沸水锅里快速焯一下然后用凉水冲凉。

5.

炒锅倒少许油烧热，下葱姜蒜煸出香味。

6.

放入调好的蚝油水煮沸。

7.

把生菜码在盘中，浇上蚝油汁即可食用。

蒜香拌生菜的做法

『所需食材』

生菜

500g

油

适量

蒜

适量

小尖椒

适量

花椒

适量

生抽

适量

豉油

适量

『做法步骤』

1.

生菜用手撕开，入沸水焯烫

2.

烫好的生菜沥干水分，放入盘中

3.

撒上一点生抽和豉油

4.

蒜和小辣椒切碎

5.

蒜放在生菜上

6.

锅内放油，放入花椒炒香

7.

放入小辣椒，关火

8.

将油泼在算上，拌匀即可开吃