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韭菜是生活中常见的绿色蔬菜，但它属于辛辣性的食物，怀孕以后的孕妇能不能吃呢？答案是肯定的，孕妇在怀孕期可以适量吃韭菜，她们吃韭菜以后对身体有诸多好处，但在食用时也要注意吃韭菜的坏处以免对身体不利。

孕妇能吃韭菜吗

韭菜口感鲜嫩，味道辛辣，但它营养价值极高，孕妇是可以吃韭菜的，因为孕妇吃韭菜以后，会吸收丰富的维生素和硫胺素以及多种矿物质，对孕妇身体代谢有极大好处，而且能为胎儿发育提供充足的营养。

孕妇吃韭菜的好处

1、促进消化

韭菜中含有丰富的挥发油和天然芳香类物质，孕妇食用以后有种胃口大开的感觉，另外韭菜中还含有丰富的纤维素，这些物质可以加快肠胃蠕动，对孕妇在怀孕期间出现的肠燥便秘有一定缓解作用。

2、补充营养

补充营养也是孕妇吃韭菜的重要好处，因为韭菜是一种营养价值极高的蔬菜，它不但含有胡萝卜素，还含有丰富的维生素c和维生素，b另外微量元素钙磷铁等物质也是韭菜中最重要的存在，孕妇食用以后能快速把它们吸收和利用，有利于腹中胚胎发育。

孕妇吃韭菜的坏处

1、孕妇在怀孕期间适量吃些韭菜，对身体只有好处没有坏处，但他们过量吃韭菜以后，容易导致胃部不适，严重时会出现恶心呕吐和反胃吐酸以及腹泻便溏等多种不良症状，对维持孕妇身体健康十分不利。

2、生活中那些喜欢吃牛肉的孕妇，也要注意他们最好不要把韭菜和牛肉放在一起吃，不然它们会起到温中助阳的重要作用，容易让孕妇上火，而且会导致胎热。 

老公最爱的---韭菜盒子的做法

『所需食材』

韭菜

150g

香干

6块

鸡蛋

3个

面粉

300g

盐

适量

糖

2g

胡椒粉

2g

鲜辣粉

5g

鸡精

2·5g

香油

适量

『做法步骤』

1.

准备好所有的食材。

2.

面粉加入适量的冷水和成面团静置15分钟。

3.

韭菜摘洗干净沥干水分切碎。

4.

香干切碎备用。

5.

鸡蛋打散入锅中炒熟冷凉备用。

6.

韭菜，香干和鸡蛋放入盆中加入糖，胡椒粉，鸡精，鲜辣粉，香油拌均匀。

7.

然后再加盐拌均匀备用。

8.

静置好的面团再次揉均匀。

9.

然后搓条切成等份小面团。

10.

取一分擀圆皮放入韭菜馅料。

11.

把一面皮子盖过来成为韭菜盒子生坯。

12.

用刨皮花刀把面皮的边缘压出花形。

13.

平底锅稍倒一点油放入韭菜盒子。

14.

中小火煎至两面微黄饼熟即好。

韭菜锅贴的做法

『所需食材』

饺子皮

350g

肉泥

250g

韭菜

150g

香葱末

100g

白芝麻

20g

鲜鸡汁

适量

花椒粉

适量

生抽

适量

老抽

适量

香油

适量

盐

适量

糖

适量

油

适量

『做法步骤』

1.

肉泥中加入所有的配料和一点点的清水顺着一个方向搅拌入味

2.

韭菜切碎，用盐搓去水分，沥干加入肉泥中

3.

将它们混合搅拌至粘稠

4.

取一饺子皮放上适量的肉泥（并且用舀肉泥的工具在饺子皮一边沾下，这样方便饺子封口）

5.

将锅贴胚一一做好

6.

电饼铛刷薄油，只开下盘，放入锅贴胚煎至一面微黄

7.

加入没过材料一边的清水，用个盖子盖上焖煎

8.

至水分差不多时候撒上香葱末和白芝麻，再淋点油至底部有脆感就可以了。