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 马齿菜是生活中最常见的野菜，也是人们每年春天最喜欢吃的一种野生蔬菜，它可以凉拌，也可以做馅，而且可以蒸着吃，其实除了这些食用方法以外，马齿菜还可以用来煮水喝，而且用它煮水，具有出色保健功效。接下来我就告诉大家马齿菜煮水的功效是什么，并让大家了解它煮水以后洗脸有什么好处。

马齿菜煮水喝的功效 

1、预防心脏病

马齿菜中含有丰富的脂肪酸，这种物质可以净化血液，而且能清理血液中的胆固醇，并能促进身体内前列腺素合成，可以预防血栓，也能提高心脏功能，它对人类的心梗与心肌缺血都有良好预防作用。

2、抗病毒

马齿菜煮水喝，能提高人体的抗病毒能力，因为马齿菜中，有多种天然抗病毒成分，它对人称为天然抗生素，人们用它煮水喝以后能消灭人体内的多种病毒，并能抑制一些流行病毒的活性，能防止身体被病毒感染。

3、保护眼睛

用马齿菜煮水喝，能让人体吸收丰富的胡萝卜素，这种物质可以直接作用于人类的眼睛，既能增强人类视网膜功能，又能促进视紫质生成，能防止视力下降，也能降低夜盲症的发病另外用马齿菜煮水喝，还能让人体吸收一些抗溃疡的物质，它对人类的多种溃疡类疾病都有一定缓解作用。

马齿菜煮水洗脸的功效

马齿菜煮水洗脸能消灭面部皮肤上的细菌，而且能淡化色斑和痘印，能让人们的皮肤变得光滑而细腻。马齿菜煮水洗脸，还能为面部皮肤提供丰富的营养，能让他们吸收一些维生素和矿物质，能加快皮肤细胞代谢也能提高皮肤细胞活性，能延缓皮肤衰老减少皱纹生成。

醋蒜汁马齿菜的做法

『所需食材』

马齿菜

300g

香油

适量

盐

适量

蒜泥

适量

蚝油

适量

鸡精

适量

凉白开

适量

『做法步骤』

1.

把马齿菜清洗干净。

2.

烧开水，放入马齿菜。

3.

用滚水烫熟。

4.

熟后捞出，控水、晾凉。

5.

调制醋蒜汁。

6.

把香油、盐、蒜泥、蚝油、鸡精、调入碗中后，再倒入凉白开兑成醋蒜汁。

7.

把兑好的醋蒜汁再倒入烫熟的马齿菜里。搅拌均匀即可。

8.

上桌。

凉拌马齿菜的做法

『所需食材』

马齿菜

200g

大蒜

3粒

生抽

3ml

鸡精

2g

泡椒

15g

花椒

5粒

食用油

适量

葱碎

3g

『做法步骤』

1.

马齿菜去掉老根（择成适口的段），清洗干净。

2.

锅里烧开水，撒少许盐，滴几滴清油下马齿菜过水捞出滤干。

3.

取一碗加入蒜碎 葱碎 鸡精 生抽 泡椒搅拌均匀成料汁。

4.

锅中放油爆香花椒。

5.

花椒油趁热浇在料汁中。

6.

焯水的马齿菜码在盘中，浇上料汁即可。