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最近人们发现市场上有个头娇小的抱子甘蓝在出售，据说他是甘蓝中的新品种，是甘蓝腑芽形成种球，它原产于地中海沿岸，后来引入到欧洲和加拿大，是这些地区的常见蔬菜，它在国内比较少见，有些人还不知道它应该怎么吃，今天小编就把把它做法全部写出来分享给大家。

抱子甘蓝怎么吃 抱子甘蓝的做法大全

烤抱子甘蓝

1、抱子甘蓝有多种的吃法，而口感清淡，平时可以烤着吃，在烤制以前需要准备新鲜的孢子，甘蓝，500克，黑胡椒粒适量，橄榄油适量准备一些，最后准备好烤箱和烤盘。

2、把准备好的抱子甘蓝清洗干净以后，控干水分，再用刀把它从中间切开，然后加入橄榄油和黑胡椒以及食用盐，调匀后腌制半小时。腌好以后把抱子甘蓝平铺在烤盘上。

3、把烤箱预热，然后把烤盘放入到烤箱中，用300度的高温烤20分钟，然后取出，把里面的抱子甘蓝翻面，再重新入烤箱，烤十五分钟，这时里面的抱子甘蓝就能烤好，取出降温可以直接食用。

抱子甘蓝炒培根

1、抱子甘蓝和培根放在一起烤症吃，味道特别好，在烤制时需要准备抱子甘蓝五百克，培根一百克，大蒜一头，植物油和食用盐各适量。

2、去掉抱子甘蓝表面的老叶，再把它尾部的柄去掉，然后用清水把它冲洗干净，去掉表面的水分以后用刀从中间对半切开。把培根洗净以后切成片状或者小丁。

3、在锅中放清水加热烧开以后把抱子甘蓝入焯一下，取出以后过冷水降温，炒锅中放油加热以后放入蒜末炒香，随后放入培根炒出油脂，再把抱子甘蓝入锅，快速翻炒，炒软以后加食用盐再炒二分钟左右直接出锅就可以。

苦瓜甘蓝的做法

『所需食材』

紫甘蓝

200g

苦瓜

100g

白醋

适量

糖

适量

盐

适量

『做法步骤』

1.

把紫甘蓝切成碎末。

2.

加入糖 白醋 盐搅拌均匀。

3.

苦瓜切成片，挖去瓜瓤。

4.

放入开水中焯水。

5.

稍稍用盐腌制一下，码放在盘中。

6.

把调好味的紫甘蓝碎整成球状放在苦瓜圈上即可

蚝油柿子炒甘蓝的做法

『所需食材』

柿子

3个

甘蓝

300g

油

适量

盐

适量

小辣椒

3个

葱

5g

蒜

5g

蚝油

10ml

酱油

5ml

鸡精

3g

十三香

2g

『做法步骤』

1.

甘蓝切丝，柿子小辣椒切块

2.

锅烧热放油下葱花.蒜片

3.

再加十三香炒香

4.

把一半的柿子下锅煸炒

5.

把柿子炒碎出红油

6.

加点一品鲜酱油

7.

把甘蓝下锅翻炒

8.

加适量蚝油增香

9.

把柿子小辣椒下锅

10.

加适量盐.鸡精

11.

翻炒均匀

12.

出锅装盘即可