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 奶油生菜是生菜的一种，它的叶子多为卵形，嫩绿色，叶片比较平在，质地柔软，能直接鲜食。奶油生菜比常见生菜的营养价值更高，保健功效也更为出色，能提高人体抗病能力，也能减肥瘦身，下面是我对它功效的具体介绍，喜欢吃奶油生菜的你们可以重点了解一下。

奶油生菜的功效与作用

1、减肥瘦身

奶油生菜是一种低热量食材，它含有大量膳食纤维和维生素C，这些物质进入人体以后可以加快人体内脂肪的燃烧与代谢，能防止脂肪堆积，经常食用可以减肥瘦身，所以很多也把奶油生菜叫减肥生菜。

2、预防神经衰弱

奶油生菜是莴苣的一个变种，这种蔬菜中含有大量的莴苣素，它是一种对人类神经有明显影响的蔬菜，莴苣素既能提高中枢神经功能，又能镇静催眠预防神经衰弱，平时它最适合那些经常失眠和健忘以及神经功能不全的人群食用。

3、抗病毒

奶油生菜除了常见的纤维素和维生素以及矿物质以外，还含有一种天然的抗干扰素诱生剂，这种物质进入人体以后会促进人体内正常细胞再生，会让它们产生更多的干扰素，而这种干扰素又是重要的抗病毒成分，所以人们食用奶油生菜能增加身体的抗病毒能力。

4、预防高血脂

奶油生菜中含有的莴苣素能加快身体内脂肪的燃烧也能抑制身体对胆固醇的分解与代谢，它含有的维生素C则能防止血管老化，能增加血管的弹性与韧性，可以促进血液循环，平时经常食用能预防高血脂和高血压，对维持心血管健康有很大的好处。

白灼生菜的做法

『所需食材』

生菜

200g

油

适量

盐

适量

蚝油

1汤匙

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

『做法步骤』

1.

生菜放水里洗净。

2.

葱、姜、蒜切碎。

3.

取一小碗，放入半碗水，放入一汤匙的蚝油和少量的盐搅匀。

4.

洗好的生菜放入沸水锅里快速焯一下然后用凉水冲凉。

5.

炒锅倒少许油烧热，下葱姜蒜煸出香味。

6.

放入调好的蚝油水煮沸。

7.

把生菜码在盘中，浇上蚝油汁即可食用。

蒜香拌生菜的做法

『所需食材』

生菜

500g

油

适量

蒜

适量

小尖椒

适量

花椒

适量

生抽

适量

豉油

适量

『做法步骤』

1.

生菜用手撕开，入沸水焯烫

2.

烫好的生菜沥干水分，放入盘中

3.

撒上一点生抽和豉油

4.

蒜和小辣椒切碎

5.

蒜放在生菜上

6.

锅内放油，放入花椒炒香

7.

放入小辣椒，关火

8.

将油泼在算上，拌匀即可开吃