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生菜是生活中常见的绿叶蔬菜汤，味道甘甜，口感脆嫩，可以直接鲜食，能为人体补充丰富的维生素和矿物质，而且能让人体抗氧化能力明显提高。生菜除了鲜食以外还有多种不同的吃法，一会我就把生菜最好吃，最简单的做法写出来分享给大家。

生菜怎么做好吃

蒜蓉生菜

1、生菜口感鲜嫩，平时加入适量的，蒜蓉炒制一下，味道特别好，在制作的时候需要准备新鲜大蒜一头，生菜500克，把生菜洗净以后撕成块状，把大蒜去掉外皮，剁成蒜蓉备用。

2、在炒锅中放少量食用油，加热到六七成热时，就要把蒜蓉入锅，快速的翻炒出香气以后，再把准备好的生菜入锅用大火快炒，加少量生抽，再加少量食用盐调味，等到锅中的生菜变软以后直接取出装盘就可以。

生菜腐竹汤

1、平时用生菜做汤味道也特别好，在制作时需要准备新鲜生菜200克，腐竹50克，把腐竹提前放在清水中泡发，洗净以后再把它切成小丁备用，把生菜洗净以后切成小细条。

2、准备适量的香葱，或将把它们全部剁成细末状，在锅中放清水加热，烧开以后把福珠入锅焯烫二分钟，取出以后去掉水分备用。在炒锅中放油，加热以后，把葱姜末放入锅中炒香。

3、随后加入适量的清水，然后放食用盐和味精，以及鸡粉和胡椒粉等调味料，加热烧开以后再放入腐竹用中火煮至十分钟，放入淀粉勾芡，再次烧开以后放入准备好的生菜，调匀以后淋上香油，这时色香味俱全的生菜腐竹汤也就做好了。

白灼生菜的做法

『所需食材』

生菜

200g

油

适量

盐

适量

蚝油

1汤匙

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

『做法步骤』

1.

生菜放水里洗净。

2.

葱、姜、蒜切碎。

3.

取一小碗，放入半碗水，放入一汤匙的蚝油和少量的盐搅匀。

4.

洗好的生菜放入沸水锅里快速焯一下然后用凉水冲凉。

5.

炒锅倒少许油烧热，下葱姜蒜煸出香味。

6.

放入调好的蚝油水煮沸。

7.

把生菜码在盘中，浇上蚝油汁即可食用。

蒜香拌生菜的做法

『所需食材』

生菜

500g

油

适量

蒜

适量

小尖椒

适量

花椒

适量

生抽

适量

豉油

适量

『做法步骤』

1.

生菜用手撕开，入沸水焯烫

2.

烫好的生菜沥干水分，放入盘中

3.

撒上一点生抽和豉油

4.

蒜和小辣椒切碎

5.

蒜放在生菜上

6.

锅内放油，放入花椒炒香

7.

放入小辣椒，关火

8.

将油泼在算上，拌匀即可开吃