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 青菜是很多人的最爱。生菜也是青菜中的一种，火锅中少不了生菜，有了生菜的加入，火锅也变得比较不油了。生菜也能够被制作成美味的生菜沙拉。那么生菜这么好吃，究竟有什么功效呢？别着急，现在一起来看看吧。

生菜有什么功效

1、提高免疫力

人体食用生菜，能够提高自身的免疫能力，这主要是生菜中含有一种干扰素，能够提高人体抵抗病毒的能力，对于人体健康有很大的好处。要是觉得自己免疫力比较弱，建议还是吃点生菜吧，健康营养又美味。

2、提高视力

生菜属于绿色蔬菜，其中含有较多的维生素Equot;">，这种元素对于眼睛健康有很大帮助，有效的保护人的视力。经常看电脑以及玩手机的人群，建议吃点生菜吧，缓解自己的眼部疲劳，让自己更健康。

3、美白

女生要是想要美白的话，适当吃点生菜也是不错的。生菜中含有丰富的维生素Cquot;">，美白的效果不错。补充维生素，对于调节人体机能，有帮助。

4、减肥

  在饮食中，吃点生菜，也是有减肥效果的。生菜中含有较多的纤维素，能够帮助清除人体中多余的脂肪，因此吃青菜减肥也是有道理的。

好吃的生菜沙拉

想要吃到美味的生菜沙拉，我们还是选择自己做吧，生菜沙拉的制作方法其实也是很简单的，美味养生的生菜沙拉，值得我们拥有。

食材准备:

准备新鲜生菜、沙拉、食用盐、酱油、鸡精、蒜头、白糖、白醋、芝麻油少许

制作过程：

首先，将生菜清洗干净，用盐水浸泡五分钟，再将其撕成小块状。

其次，往热锅中加入少许油和红辣椒，加入准备好的蒜末、白醋、生抽，酱油，有时还可以加些蒸鱼豉油，与鸡精，白糖，盐一起调成味汁。

最后，将准备好的生菜放入调好的汁中，再加入少许芝麻油和沙拉即可。 

白灼生菜的做法

『所需食材』

生菜

200g

油

适量

盐

适量

蚝油

1汤匙

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

『做法步骤』

1.

生菜放水里洗净。

2.

葱、姜、蒜切碎。

3.

取一小碗，放入半碗水，放入一汤匙的蚝油和少量的盐搅匀。

4.

洗好的生菜放入沸水锅里快速焯一下然后用凉水冲凉。

5.

炒锅倒少许油烧热，下葱姜蒜煸出香味。

6.

放入调好的蚝油水煮沸。

7.

把生菜码在盘中，浇上蚝油汁即可食用。

蒜香拌生菜的做法

『所需食材』

生菜

500g

油

适量

蒜

适量

小尖椒

适量

花椒

适量

生抽

适量

豉油

适量

『做法步骤』

1.

生菜用手撕开，入沸水焯烫

2.

烫好的生菜沥干水分，放入盘中

3.

撒上一点生抽和豉油

4.

蒜和小辣椒切碎

5.

蒜放在生菜上

6.

锅内放油，放入花椒炒香

7.

放入小辣椒，关火

8.

将油泼在算上，拌匀即可开吃