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韭菜子顾名思义，就是植物韭菜的种子，它多为扁圆状，外表为黑色，多在秋天成熟，成熟以后收取晒干可以入药。韭菜子入药以后性温味辛，能补肾壮阳，也能滋补肝肾，它的功效还有很多，而且食用方法多变，想具体了解可以和小编一起去看看。

韭菜子的功效与作用

1、健脾养胃保护肝脏

韭菜子能健脾养胃，也能保护肝脏，它含有的挥发性植物精油与硫化物，能散发出独特的香味，这种香味既能增加食欲，提高脾胃功能，又能疏调肝气，预防肝气不舒和胸胁胀痛。

2、理气活血消肿止痛

韭菜子入药以后，能理气活血，也能消肿止痛，它能散瘀导滞平时可以用于人类跌打损伤和肠胃炎以及吐血、恶心呕吐等多种不良症状的治疗，治疗功效特别明显。另外韭菜子中还有一些天然油脂和纤维素，它们能润滑肠道也能加快肠道蠕动，对人类的便秘有明显预防和缓解作用。

韭菜子的食用方法

1、磨粉

韭菜子有多种不同的使用方法，平时可以把它与核桃仁一起炒熟后磨粉食用，在制作时需要准备韭菜子五克核桃仁30克，把他们一起入锅炒熟，然后研成粉末，加适量白糖，直接吞服，壮阳效果特别好，最适合那些肾虚阳痿的男性食用。

2、泡茶

韭菜子平时还能泡茶喝，用它泡茶时需要取十克韭菜子把它用清水洗净，去掉水分以后，放在茶杯中，再加入三克红茶，直接用沸水冲泡，泡好以后代茶饮用，每次放入的韭菜子能反复冲泡三到五次，这种用韭菜子泡出的红茶既能温肾壮阳也能提高性欲，最适合那些性欲减退的亚健康人群饮用。 

老公最爱的---韭菜盒子的做法

『所需食材』

韭菜

150g

香干

6块

鸡蛋

3个

面粉

300g

盐

适量

糖

2g

胡椒粉

2g

鲜辣粉

5g

鸡精

2·5g

香油

适量

『做法步骤』

1.

准备好所有的食材。

2.

面粉加入适量的冷水和成面团静置15分钟。

3.

韭菜摘洗干净沥干水分切碎。

4.

香干切碎备用。

5.

鸡蛋打散入锅中炒熟冷凉备用。

6.

韭菜，香干和鸡蛋放入盆中加入糖，胡椒粉，鸡精，鲜辣粉，香油拌均匀。

7.

然后再加盐拌均匀备用。

8.

静置好的面团再次揉均匀。

9.

然后搓条切成等份小面团。

10.

取一分擀圆皮放入韭菜馅料。

11.

把一面皮子盖过来成为韭菜盒子生坯。

12.

用刨皮花刀把面皮的边缘压出花形。

13.

平底锅稍倒一点油放入韭菜盒子。

14.

中小火煎至两面微黄饼熟即好。

韭菜锅贴的做法

『所需食材』

饺子皮

350g

肉泥

250g

韭菜

150g

香葱末

100g

白芝麻

20g

鲜鸡汁

适量

花椒粉

适量

生抽

适量

老抽

适量

香油

适量

盐

适量

糖

适量

油

适量

『做法步骤』

1.

肉泥中加入所有的配料和一点点的清水顺着一个方向搅拌入味

2.

韭菜切碎，用盐搓去水分，沥干加入肉泥中

3.

将它们混合搅拌至粘稠

4.

取一饺子皮放上适量的肉泥（并且用舀肉泥的工具在饺子皮一边沾下，这样方便饺子封口）

5.

将锅贴胚一一做好

6.

电饼铛刷薄油，只开下盘，放入锅贴胚煎至一面微黄

7.

加入没过材料一边的清水，用个盖子盖上焖煎

8.

至水分差不多时候撒上香葱末和白芝麻，再淋点油至底部有脆感就可以了。