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水煮冬苋菜很多人都吃过，但是自己回家制作时却感觉总也做不好，这时他们就特别想了解制作水煮冬苋菜的小窍门，想知道它的具体做法，今天小编就分享一些这方面的知识，让每个人都能在家中做出美味好吃的水煮冬苋菜。

冬苋菜如何做好吃

水煮冬苋菜做法一

1、制作水煮冬苋菜时可以准备适量的豆豉，这样能让煮好的冬苋菜有淡淡的豆香，另外要准备适量食用盐和新鲜的冬苋菜，最后还要准备适量的食用油。

2、把冬苋菜提前用盐水浸泡一下，这样能消灭它表面的细菌与药物残留，还能保持它的色泽，能让它在煮制时不变色不发黑。把冬苋菜处理好以后在炒锅中放油加热把豆豉入锅炒香。

3、炒好豆豉以后加清水烧开，把锅中的豆豉全部压散，这样更有利于它味道的散发，最后把冬苋菜入锅煮熟加适量麻油调中，这时自制的水煮冬苋菜也就做好了。

水煮冬苋菜做法二

1、制作水煮冬苋菜时可以准备适量的高汤，这样能让煮好的冬苋菜味道更加诱人，另外要准备五百克新鲜冬苋菜，还要准备大蒜两头，姜片和葱段适量。

2、把冬苋菜清洗干净以后去掉水分，把准备好的高汤放到锅中，放入准备好姜片和葱段加热煮开，再把洗好的冬苋菜入锅煮制，开锅以后再煮五分钟。

3、这时锅中的冬苋菜就能熟透，把准备好的大蒜去皮以后制成蒜末直接放到锅中，加香油和食用盐调味，调匀以后直接出锅，这时蒜香浓郁的水煮冬苋菜也就做好了，如果喜欢吃辣，再加入少量辣椒油，会让它的味道更加诱人。

苋菜鸡蛋饼的做法

『所需食材』

苋菜

50g

面粉

50g

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

鸡精

适量

『做法步骤』

1.

苋菜摘去老根洗净。

2.

鸡蛋，面粉放入碗中加入盐和胡椒粉，鸡精。

3.

苋菜叶子稍微切碎一些。

4.

把苋菜放入面粉鸡蛋碗中，加少许清水搅拌均匀成为面糊。

5.

平底锅倒少许油烧热倒入苋菜菜面糊，摊成面饼小伙慢煎。

6.

直到两面微黄饼熟关火。

7.

取出切块即可食用。

苋菜炒饭的做法

『所需食材』

红苋菜

50g

米饭

1碗

油

适量

盐

适量

蒜

适量

味精

适量

『做法步骤』

1.

准备一碗米饭。

2.

苋菜择去老叶放水里清洗干净。

3.

洗净的苋菜放案板上切碎。蒜去皮拍碎。

4.

炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜末炒香，放入苋菜翻炒熟。

5.

放入米饭翻炒一会。

6.

调入适量盐和味精翻炒均匀即可食用。