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洋白菜也叫圆白菜，是生活中常见的家常菜，它叶色嫩绿，营养丰富，能消炎杀菌也能保护肠胃，更能促进人体代谢，不过很多人在食用洋白菜时感觉它没什么味道不知道它怎么做才好吃，下面我会介绍一些洋白菜的常见做法，大家了解以后就能做出好吃的洋白菜了。

洋白菜怎么做好吃

酸辣洋白菜

1、酸辣洋白菜特别好吃，制作时需要新鲜洋白菜，一个，白砂糖，30克醋，30克，花生油，食用盐以及辣椒，各适量准备一些，除此以外，大葱和生姜以及大蒜也要适量准备一些。

2、把准备好的洋白菜去掉老叶以后洗净，然后切成细丝，再用沸水焯一下，取出以后去掉水分，把辣椒切成细丝，葱姜蒜全部洗净，切成丝状，在锅中放食用油加热以后，把辣椒丝入锅，炒出香气，再把葱姜丝入锅煸炒一下。

3、随后放入准备好的醋与白糖炒匀以后直接浇在处理好的洋白菜上，然后用筷子调匀，酸辣爽品的洋白菜也就做好了。

洋白菜炒腊肉

1、洋白菜炒腊肉也特别好吃，在炒制过程中，洋白菜能吸收腊肉中的油脂，可以让它的味道更加诱人，炒制时需要准备腊肉一百克，洋白菜一个，辣椒一到两个，食用油、食用盐以及生抽，各适量准备一点。

2、把洋白菜洗净以后，用手撕成大片，把腊肉提前放入到锅中，蒸制蒸好以后，取出切成片状，在炒锅中放油加热以后，把腊肉片放到锅中，炒至炒出它的油脂，让它变成透明状，然后放入准备好的辣椒。

3、等闻到辣椒香气以后再把洋白菜入锅快速翻炒，等它变软以后加生抽和食用盐调味，淡匀以后直接出锅就能食用。

佛手白菜的做法

『所需食材』

白菜

300g

肉馅

100g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

姜

适量

香油

适量

生抽

适量

淀粉

适量

『做法步骤』

1.

肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 香油 生抽搅拌均匀。

2.

加入水淀粉搅打至上劲。

3.

白菜帮洗净，切成8厘米的块。

4.

锅中烧开水，白菜帮放进去焯至透明。

5.

直接捞入冷水中。

6.

沥干水分，取一片放在盘中。

7.

从白菜帮中间均匀的划4刀。

8.

把肉馅放在上面。

9.

把白菜帮折成佛手形状。

10.

依次做好，码放整齐。上蒸锅蒸制10分钟。

11.

把滤出的汤汁倒入炒锅中，芶入薄芡，淋入香油。

12.

把芡汁均匀的浇在佛手菜上即可。

干煸白菜的做法

『所需食材』

白菜

300g

油

适量

盐

适量

生姜

适量

红尖椒

适量

大蒜

适量

『做法步骤』

1.

白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开。

2.

红尖椒洗净切小段。

3.

蒜瓣切薄片。

4.

生姜切成细丝。

5.

锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒。

6.

等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒。

7.

等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用。

8.

锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香。

9.

倒入蒜片，红椒爆香。

10.

倒入白菜片，大火翻炒。

11.

调入精盐，炒匀即可出锅。