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说起菠菜，大家肯定都特别熟悉，它不单十分常见，而且营养价值极高，但生活中并不是所有人都能吃菠菜。那么做为家庭重点保护对像的孕妇能不能吃菠菜呢？如果能她们吃菠菜对身体会有什么好处呢？会不会有坏处存在呢？

生活中的孕妇是可以吃菠菜的，但平时他们吃菠菜吃过浓过量使用，这样可以有利于他们身体健康，能吸收多种维生素和矿物质，对促进腹中胎儿发育也有很大好处。

孕妇吃菠菜的好处

1、补血

平时孕妇适量吃一些菠菜，能起到明显补血作用，因为菠菜中含有丰富的微量元素铁，这种物质可以促进血红细胞再生，提高人体造血功能，而孕妇如果出现贫血，就会导致胎儿畸形或者让胎儿在腹中出现缺氧，所以平时孕妇适量吃些菠菜对身体大有好处。

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2、润肠通便

很多女性怀孕以后，消化功能减弱，胃肠蠕动放慢，这时容易出现便秘，而如果让孕妇适量吃一些菠菜，就能起到润肠通便，缓解便秘的重要作用，因为菠菜中含有大量的膳食纤维，它能加快肠胃蠕动促进身体代谢，还能清除孕妇身体内积存的一些毒素，能减少妊娠斑生成。

孕妇吃菠菜的坏处

孕妇平时适量吃一些菠菜，对身体有多种好处，能补血也能润肠通便，还能保护眼睛，但菠菜也有它的两面性，它含有过量的草酸，孕妇不能过量食用，而且不能把他和高钙食品一起吃，不然会抑制孕妇身体对钙的吸收，容易让孕妇出现缺钙，引发关节疼痛。

肉末粉丝菠菜的做法

『所需食材』

粉丝

100g

菠菜

200g

肉末

100g

葱

适量

料酒

适量

酱油

5ml

盐

2g

糖

3g

鸡精

2g

食用油

适量

『做法步骤』

1.

粉丝提前泡软。

2.

把菠菜摘去老叶洗净切成寸段。

3.

把菠菜段下入开水中焯水，捞出控干水分。

4.

锅中放油烧热爆香葱碎。

5.

下入肉末翻炒至变色。

6.

加入酱油 料酒 糖和粉丝，再入一点水。

7.

烧至汤汁收干盛出。

8.

另起锅加入油烧热，下入焯水的菠菜翻炒均匀。

9.

再加入炒好的肉末粉丝，搅拌均匀。加入盐 鸡精调味即可。

凉拌菠菜的做法

『所需食材』

新鲜菠菜

190g

油

适量

盐

2g

花生

15g

蒜

1瓣

酱油

5g

香醋

5g

干粉丝

45g

鸡精

适量

香油

适量

白糖

3g

『做法步骤』

1.

准备好材料。

2.

将粉丝放入水里泡软备用。

3.

菠菜摘掉烂叶，清洗干净。

4.

蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成颗粒装。

5.

锅内加水烧开后，把泡好的粉丝放入煮熟。

6.

煮熟后关火，捞出切成小段，浸泡在凉水中，避免黏在一起。

7.

锅内加入少许食用油和白糖，重新烧开，把清洗干净的菠菜放入焯烫下。

8.

烫软后马上捞出。

9.

切成大小差不多的长度。

10.

干净的容器内加入菠菜段，粉丝，花生，蒜末；调入味极鲜酱油，香油，鸡精，香醋，白糖，搅拌均匀即可。