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很多人都知道，女性在生完小孩以后，身体十分虚弱，这时需要为身体补充大量的营养，家人多喜欢给他们吃一些高蛋白的肉类和蛋类，其实女性做月子期间绿色青菜也不能少，平时可以给她们多吃些芹菜，既能补充营养又能润肠通便，但是做月子芹菜怎么吃最好呢？

做月子芹菜怎么吃好

芹菜炒肉

1、坐月子芹菜炒肉吃最好，制作时需要准备鲜嫩的芹菜300克，瘦肉200克，大蒜适量，用油和盐与醋都要准备一些。

2、把准备好的瘦肉切丝，放点生抽和料酒腌制半小时，然后把芹菜去掉，叶子洗净以后切成细丝状，把大蒜去皮切成蒜片。

3、在炒锅中放油加热以后，把蒜片入锅炒香，随后把肉丝，放入锅中，快速炒散，炒到变色以后，再把切好的芹菜丝放入锅中，快速翻炒，等芹菜快要熟透时，加入少量的食醋，再加入食盐调味，调匀以后直接出锅就可以。

芹菜粥

1、坐月子期间的女性肠胃比较娇弱，这时可以给他们做一些芹菜粥来食用，在制作时需要把新鲜的芹菜洗净以后放在榨汁机中，榨出汁液，再把小米用清水淘洗干净。

2、把口洗干净的小米放在锅中，加入准备好的清水，一起煮至在开播以后，调小火力再煮半小时左右，等锅中的小米膨胀软糯以后加入适量的芹菜汁，快速调匀，再次煮开，然后加入少量食用盐调味，调匀以后就能取出食用。

芹菜蒸蛋

坐月子的女性把芹菜蒸鸡蛋吃也特别好，但这里蒸鸡蛋时就不能使用芹菜的茎了，需要使用芹菜的鲜嫩叶子，可以把洗净以后的芹菜叶子剁成碎末，放在碗中，再磕入3到4个鸡蛋，加入少量食盐，调匀以后放入锅中隔水蒸制，开锅以后再蒸5到10分钟锅中的，芹菜蒸蛋就能做好取出以后降温就能食用。

芹菜炒猪肝的做法

『所需食材』

芹菜

500g

猪肝

300g

红椒

15g

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

料酒

20ml

糖

3g

酱油

20ml

胡椒粉

2g

鸡精

适量

香油

适量

淀粉

适量

『做法步骤』

1.

准备好所有的食材。

2.

芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片。

3.

把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀。

4.

芹菜用淡盐水焯烫过凉。

5.

炒锅倒入橄榄油。

6.

爆香葱姜，倒入猪肝。

7.

炒至猪肝变色坚挺乘出备用。

8.

在稍倒一点油倒入芹菜翻炒。

9.

加入糖和盐。

10.

加入酱油。

11.

翻炒后加入红椒丝。

12.

再倒入炒锅的猪肝。

13.

翻炒均匀淋入香油。

14.

加少许鸡精翻炒均匀关火。

芹菜炒多味干的做法

『所需食材』

芹菜

250g

多味干

200g

红椒

30g

葱姜

适量

蚝油

15ml

生抽

10ml

糖

3g

盐

2g

鸡精

1g

香醋

2ml

香油

适量

『做法步骤』

1.

准备好所有的食材。

2.

芹菜洗净切斜段，多味干切条，红椒切丝，葱姜切碎。

3.

锅中烧开水加点盐放入芹菜焯烫过凉备用。

4.

炒锅倒油爆香葱姜。

5.

放入多味干翻炒均匀。

6.

再倒入芹菜。

7.

加入蚝油。

8.

在加入生抽，糖，盐翻炒均匀。

9.

放入红椒丝翻炒。

10.

淋入少许香醋，加鸡精。

11.

最后再淋入香油翻炒均匀关火。