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 喜欢吃咖喱口味的朋友们，今天试试咖喱青花菜吧:

咖哩青花菜材料

青花菜300公克，蒜仁3颗，沙拉油1大匙，咖哩粉1茶匙，水60cc，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙

咖哩青花菜做法

1.青花菜削去硬梗后切小块，洗净；蒜仁切碎末备用。

2.将花椰菜放入滚水中汆烫约2分钟，捞起沥干水分装盘备用。

3.热锅倒入沙拉油，以小火爆香蒜末，再加入咖哩粉略炒两下，最后加入水、盐、鸡精粉拌煮至滚开即为咖哩酱汁。

4.将作法3的咖哩酱汁直接淋在作法2的青花菜上即可。

咖哩青花菜适合人群：

一般人群均可食用，没有特殊禁忌。

适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用；对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。

咖哩青花菜购买注意

应挑选花球深绿、紧实、花蕾细小、花茎粗短的，如小花茎和花蕾已显松散表明采收过迟，品质就较差；如发现小花蕾中有的开始变黄，说明此青花菜已在室温中放了几天，食用品质明显下降。

香菇烧花菜的做法

『所需食材』

花菜

300g

香菇

50g

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

糖

2g

生抽

15ml

鸡精

适量

香油

适量

『做法步骤』

1.

花菜洗净用手掰小块，香菇洗净切小块。

2.

把香菇用淡盐水焯烫一下。

3.

再把花菜也焯烫一下过凉备用。

4.

炒锅倒油爆香葱姜。

5.

倒入花菜翻炒均匀。

6.

再把香菇倒入一起翻炒片刻。

7.

加一些糖翻炒均匀。

8.

再加盐继续。

9.

加入生抽。

10.

加少许清水烧制片刻入味。

11.

淋入一些水淀粉勾薄芡。

12.

再加鸡精，香油翻炒均匀关火。

干煸花菜香菇的做法

『所需食材』

有机花菜

270g

鲜香菇

150g

油

适量

盐

适量

生姜片

适量

鸡精

适量

『做法步骤』

1.

花菜和鲜香菇去除根后洗净切片

2.

锅内水开后下入香菇绰水半分钟后捞起

3.

再把花菜下入绰水一分钟后捞起洗净

4.

生姜片准备

5.

锅内油温5分热下入姜片爆香

6.

再把食材倒入加入盐后不断的煸炒

7.

一直煸炒至食材熟，锅内水分收干加入鸡精调味后熄火

8.

上桌