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韭菜平时大家肯定经常吃，它既能做馅儿也能炒食，但是你们对韭菜这种植物真的了解吗？它不但嫩叶嫩茎能当蔬菜食用，它开出的花还可以腌制成调味料，而且种子与根则可以入药。今天小编重点为大家介绍的就是这种植物的种子，也就是韭菜籽。它外表黑色， 为不规则扁圆状，能壮阳补肾，下面是对它功效与作用的具体介绍，大家可以重点了解一下。

韭菜籽的功效与作用

1、韭菜籽能温补肾阳

韭菜籽入药以后性质温和，味道辛辣，能温补肾阳，它对男性因肾虚引起的阳痿和早泄以及遗精等不良症状都有明显治疗作用。另外韭菜籽能行气活血，它的辛辣气味能散瘀活血，也能行气导滞，平时可以用于人类跌打损伤以及肠炎后反胃吐血等不良症状的治疗，治疗功效也比较出色。

2、韭菜籽能益肝健胃

韭菜籽中还有大量的天然挥发性精油，以及一些硫化物，这些物质能散发出独特的香气，人体吸收以后，可有助于疏调肝气，也能增加食欲，提高人类的消化功能，从而也就起到了益肝健胃的重要作用。

3、韭菜籽能润肠通便

韭菜籽不但含有一些天然精油还有含有多种维生素和大量粗纤维，这些物质被人体吸收以后，可以润滑肠道，也能加快胃肠蠕动，能有效缩短人类的排便时间，能清除人体肠道内积存的毒素，它既能缓解便秘，也能预防肠癌。

4、韭菜籽能固精缩尿

韭菜籽入药以后能固精缩尿，它对人类的遗尿与小便不利等症也有一定的治疗作用，治疗时可以把韭菜籽研末与面粉放在一起各成面团，然后制成饼状，入锅蒸熟就，每天服用就可以。

老公最爱的---韭菜盒子的做法

『所需食材』

韭菜

150g

香干

6块

鸡蛋

3个

面粉

300g

盐

适量

糖

2g

胡椒粉

2g

鲜辣粉

5g

鸡精

2·5g

香油

适量

『做法步骤』

1.

准备好所有的食材。

2.

面粉加入适量的冷水和成面团静置15分钟。

3.

韭菜摘洗干净沥干水分切碎。

4.

香干切碎备用。

5.

鸡蛋打散入锅中炒熟冷凉备用。

6.

韭菜，香干和鸡蛋放入盆中加入糖，胡椒粉，鸡精，鲜辣粉，香油拌均匀。

7.

然后再加盐拌均匀备用。

8.

静置好的面团再次揉均匀。

9.

然后搓条切成等份小面团。

10.

取一分擀圆皮放入韭菜馅料。

11.

把一面皮子盖过来成为韭菜盒子生坯。

12.

用刨皮花刀把面皮的边缘压出花形。

13.

平底锅稍倒一点油放入韭菜盒子。

14.

中小火煎至两面微黄饼熟即好。

韭菜锅贴的做法

『所需食材』

饺子皮

350g

肉泥

250g

韭菜

150g

香葱末

100g

白芝麻

20g

鲜鸡汁

适量

花椒粉

适量

生抽

适量

老抽

适量

香油

适量

盐

适量

糖

适量

油

适量

『做法步骤』

1.

肉泥中加入所有的配料和一点点的清水顺着一个方向搅拌入味

2.

韭菜切碎，用盐搓去水分，沥干加入肉泥中

3.

将它们混合搅拌至粘稠

4.

取一饺子皮放上适量的肉泥（并且用舀肉泥的工具在饺子皮一边沾下，这样方便饺子封口）

5.

将锅贴胚一一做好

6.

电饼铛刷薄油，只开下盘，放入锅贴胚煎至一面微黄

7.

加入没过材料一边的清水，用个盖子盖上焖煎

8.

至水分差不多时候撒上香葱末和白芝麻，再淋点油至底部有脆感就可以了。