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青包菜是包菜的一种，因为其叶子为青绿色而得名，它口感鲜嫩，可以炒食用也可以凉拌，还能制在蔬菜沙拉供人类食用，是生活中人们餐桌上的常见菜，很多人都喜欢吃，不过你们在吃青包菜时，对它的营养价值了解吗？如果不了解可以随小编一起去看看。

青包菜的营养价值

1、青包菜能保护心脏

青包菜中含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素钾的含量比较出色，它能提高心肌收缩能力，也能提高心脏功能，加快血液循环，平时经党食用可以预防高血压也能减少心脏病的发生。

2、青包菜叶酸含量高

青包菜中含有丰富叶酸，这是人体必须的一种营养物质，它能提高人体的造血能力，预防人类贫血，另外叶酸还能促进胎儿发育，有预防胎儿畸型，因此青包菜还是最适合孕妇食用的健康菜品。

3、青包菜维生素C含量高

青包菜中含维生素C的含量特别出色，这种物质不但能消炎杀菌，还能提高免疫力，能预防流感，也能抑制癌症病情恶心，除此以外，它还能缓解人类的咽喉肿痛和外伤肿痛以及胃痛与牙痛等常见不良症状。

4、青包菜能促进消化

青包菜中含有大量的植物纤维素，这些物质进入人体以后能促进肠胃蠕动，提高人体的消化能力，同进青包菜还能缩短人类的排便时间，也能加快人体内垃圾的排出，平时经常食用可以润肠通便的同时起到减肥瘦身的重要作用。 

干锅包菜肉片的做法

『所需食材』

肉

200g

包菜

1颗

油

适量

盐

适量

生抽

适量

醋

适量

辣椒酱

适量

『做法步骤』

1.

肉洗净切小片。

2.

放在碗里加生抽腌10分钟。

3.

包菜洗净，用手撕成小块。

4.

锅里放油烧热后放入腌好的肉片翻炒。

5.

稍变色后放入包菜一起翻炒。

6.

醋、蚝油、辣椒酱、盐调成碗汁。

7.

淋在锅里。

8.

翻炒均匀盛盘上桌。

西红柿炒包菜的做法

『所需食材』

包菜

400g

西红柿

1个

油

适量

盐

适量

糖

2g

鸡精

少许

水淀粉

适量

『做法步骤』

1.

包菜手撕小块，西红柿去皮。

2.

炒锅倒油爆香葱、姜。

3.

倒入包菜翻炒。

4.

把西红柿手撕入锅中。

5.

加入盐、糖继续翻炒。

6.

包菜变软淋入少许水淀粉勾薄芡。

7.

就加少许鸡精翻炒均匀关火。