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包菜大家平时经常会吃，不过多以炒食和凉拌为主，时间长了就会觉得厌烦，感觉美味的包菜变得不再好吃，其实大家还可以换种做法，那就是把包菜做成酸辣爽口的泡椒包菜，它能开胃下饭，会让人们在夏天中胃口大开，那么泡椒包菜应该怎么做呢？一会我就把它的具体做法写出来分享给大家。

泡椒包菜如何做

泡椒包菜的材料

做泡椒包菜时，新鲜的包菜与泡椒是必不可少的材料，包菜准备一个就可以，泡椒按自己需要适量准备，另外再准备一些花生油和适量的食用盐，大蒜一头就可以。

泡椒包菜的做法步骤

1、把准备好的包菜用清水洗净以后用手把它撕成大片备用，把大蒜去皮以后切成片状备用。

2、在炒锅中放花生油加热到七成热时，加入蒜片炒香，随后把包菜片放到锅中炒制，炒到包菜变软以后才能把准备好的泡椒放入锅中。

3、泡椒入锅以后要把火力开大，快速炒制，炒匀以后另少量食用盐，调匀以后直接出锅，自制的泡椒包菜也就炒好可以食用了。

4、如果喜欢酸辣口味重一些，炒制泡椒包菜时，可以多加入一些泡椒水，这样会让它的泡椒味更浓，也会增加包菜的酸辣口感。

干锅包菜肉片的做法

『所需食材』

肉

200g

包菜

1颗

油

适量

盐

适量

生抽

适量

醋

适量

辣椒酱

适量

『做法步骤』

1.

肉洗净切小片。

2.

放在碗里加生抽腌10分钟。

3.

包菜洗净，用手撕成小块。

4.

锅里放油烧热后放入腌好的肉片翻炒。

5.

稍变色后放入包菜一起翻炒。

6.

醋、蚝油、辣椒酱、盐调成碗汁。

7.

淋在锅里。

8.

翻炒均匀盛盘上桌。

西红柿炒包菜的做法

『所需食材』

包菜

400g

西红柿

1个

油

适量

盐

适量

糖

2g

鸡精

少许

水淀粉

适量

『做法步骤』

1.

包菜手撕小块，西红柿去皮。

2.

炒锅倒油爆香葱、姜。

3.

倒入包菜翻炒。

4.

把西红柿手撕入锅中。

5.

加入盐、糖继续翻炒。

6.

包菜变软淋入少许水淀粉勾薄芡。

7.

就加少许鸡精翻炒均匀关火。