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韭菜是生活中最常见的绿色菜品，它可以做馅儿，也可以炒食，能补肾壮阳，也能润肠通便。但是你们吃韭菜时知道韭菜和什么相克吗？了解韭菜不能和什么一起吃吗？我不了解，还是让小编来告诉大家吧。

韭菜不能和什么一起吃 韭菜和什么相克

1、韭菜和菠菜不能一起吃

韭菜和菠菜都是常见的绿叶菜品，但是它们不能一起吃，因为韭菜含有大量的膳食纤维，能润肠通便，而菠菜性质寒凉，也含有一定数量的膳食纤维，也能加快人体肠胃的蠕动，两者一起食用很容易引发腹泻或者腹痛。

2、韭菜和牛奶不能一起吃

韭菜和牛奶不能一起吃，因为韭菜中含有大量的草酸，而牛奶中则含有大量的微量元素钙，它们一起食用草酸会与钙之间产生不良反应，形成人体不能吸收的草酸钙，会直接影响人体对钙质的吸收和利用。

3、韭菜和牛肉相克

韭菜和牛肉不能一起吃，它们是相克的两种食材，如果把牛肉和韭菜一起吃，就很容易出现食物中毒，轻者会滑肠，重者则会引发剧烈的腹痛。

4、韭菜和蜂蜜不能一起吃

韭菜和蜂蜜也不能一起吃，它们之间性质相克，如果把韭菜与蜂蜜一起吃，就会引发心痛。

韭菜香干炒肉丝的做法

『所需食材』

韭菜

100g

里脊肉

250g

香干

6块

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

酱油

25ml

白糖

2g

料酒

10ml

鸡精

少许

淀粉

适量

『做法步骤』

1.

韭菜摘洗干净。

2.

里脊肉切丝加入生抽，白糖，料酒，淀粉抓拌均匀。

3.

韭菜切段，香干切条。

4.

炒锅倒油爆香葱姜倒入肉丝翻炒至变色盛出。

5.

在倒入香干翻炒。

6.

加入酱油。

7.

加入白糖，盐和适量的水翻炒片刻。

8.

加入韭菜翻炒。

9.

在倒入肉丝继续翻炒。

10.

加少许鸡精。

11.

翻炒均匀关火。

蚝油韭菜炒豆皮的做法

『所需食材』

豆皮

200g

韭菜

200g

红辣椒

30g

油

适量

盐

适量

蚝油

3g

鸡精

1g

『做法步骤』

1.

食材：韭菜 豆皮 植物油 盐 蚝油 鸡精 红辣椒

2.

韭菜洗净，沥干水分 ，切段

3.

豆皮洗洗切条，红辣椒切丝

4.

热锅凉油，加豆皮

5.

红辣椒

6.

韭菜翻炒均匀

7.

加鸡精

8.

盐快速翻炒均匀

9.

加蚝油

10.

翻炒均匀出锅