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夏天吃一些酸甜品味的菜品，会让人食欲大增，特别是在包菜大量上市时，大家可以把它做成糖醋包菜味道特别好。但也不些人对糖醋包菜的做法不了解，不知道它怎么做最好吃，今天小编就为大家具体说一说，同时也会把糖醋包菜的腌制方法写出来告诉大家。

糖醋包菜怎么做好吃 糖醋包菜的腌制方法

1、制作糖醋包菜的材料

平时在家中制作糖醋包菜，食用油、白糖、生抽、醋，以及食用盐和香葱还有朝天椒都要适量准备一些。把准备好的白糖与生抽还有醋放在一起调匀，制成糖醋汁备用。

2、糖醋包菜的做法步骤

把准备好的包菜全部分开，把它的叶子放在淡盐水中浸泡15分钟，取出以后用清水洗净，成片状，在炒锅中放食用油加热，然后把包菜入锅，大火炒制，炒软以后浇上糖醋汁，调匀，起锅装盘，撒上香葱末和辣椒末，就能上桌食用。

3、糖醋包菜的腌制方法

糖醋包菜除了可以炒食以外，还可以直接腌制，腌制时可以把包菜提前用清水洗净，然后切成细丝状，在锅中加水烧开，把切好的包菜丝入沸水焯烫一下，取出入冷水降温，然后取出去掉水分，加入糖醋食用盐以及少量的生抽调匀以后腌制，腌制3到5个小时以后包菜就能入味，这种清淡版的糖醋包菜，在食用时加入少量的香油提味味道会更加诱人。

开胃爽口的辣拌包菜的做法

『所需食材』

包菜

1棵

韩国辣椒粉

100g

盐

5g

蒜

1头

糖

100g

葱

50g

姜

50g

苹果

1个

白醋

2大勺

『做法步骤』

1.

包菜也叫圆白菜。

2.

包菜洗净切成丝。

3.

放入1勺盐。

4.

搅拌均匀，腌制30分钟。

5.

把姜切碎。

6.

大蒜剁碎。

7.

把葱切碎备用。

8.

苹果切成丝。

9.

取一盆加入葱姜蒜碎，苹果丝，糖，白醋搅拌均匀。

10.

加入辣椒面搅拌成糊。

11.

包菜挤去水分。

12.

放入辣椒糊中搅拌均匀即可。放入冰箱随吃随取。

西红柿炒包菜的做法

『所需食材』

包菜

400g

西红柿

1个

油

适量

盐

适量

糖

2g

鸡精

少许

水淀粉

适量

『做法步骤』

1.

包菜手撕小块，西红柿去皮。

2.

炒锅倒油爆香葱、姜。

3.

倒入包菜翻炒。

4.

把西红柿手撕入锅中。

5.

加入盐、糖继续翻炒。

6.

包菜变软淋入少许水淀粉勾薄芡。

7.

就加少许鸡精翻炒均匀关火。