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双胞胎是很多人喜欢吃的一种下饭菜，，它酸爽可口，味道诱人，能开胃消食，也能增加食欲，那么酸包菜的制作方法是怎么样的呢？它怎么做才好吃呢？一会小编就来具体告诉大家，同时也会让大家对酸包菜的营养价值有一个全面的了解。

酸包菜的制作方法 酸包菜的营养价值

1、酸包菜的制作方法

平时腌制酸包菜时，可以把新鲜的包菜，洗净，去掉水分以后切成小片，加适量食用盐进行腌制，把包菜腌软以后放入白糖白醋，再加入适量的蒜末与辣椒丁，调匀以后装入干净的玻璃瓶中密封，几天以后自制的酸包菜就能腌好，想吃时可以随时取出使用。

2、酸包菜微量元素含量高

酸包菜中含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素铜对人类的血液与中枢神经和免疫系统，都有很好的调节作用，也能提高心脏功能，而酸包菜中含有的微量元素钾，这可以预防高血压中风，还能协调肌肉的正常收缩。

3、酸包菜能健胃消食减肥瘦身

酸包菜中加入了适量的白醋，它能促进胃酸分泌，加快肠胃对食物的消化与吸收，而包菜本身就含有大量的膳食纤维，这种物质可以加快肠胃蠕动，清理人体内积存的垃圾，也能加快身体代谢，消耗人体内的脂肪，平时人们食用酸包菜，不但能健胃消食，也能起到减肥瘦身的重要作用。

开胃爽口的辣拌包菜的做法

『所需食材』

包菜

1棵

韩国辣椒粉

100g

盐

5g

蒜

1头

糖

100g

葱

50g

姜

50g

苹果

1个

白醋

2大勺

『做法步骤』

1.

包菜也叫圆白菜。

2.

包菜洗净切成丝。

3.

放入1勺盐。

4.

搅拌均匀，腌制30分钟。

5.

把姜切碎。

6.

大蒜剁碎。

7.

把葱切碎备用。

8.

苹果切成丝。

9.

取一盆加入葱姜蒜碎，苹果丝，糖，白醋搅拌均匀。

10.

加入辣椒面搅拌成糊。

11.

包菜挤去水分。

12.

放入辣椒糊中搅拌均匀即可。放入冰箱随吃随取。

西红柿炒包菜的做法

『所需食材』

包菜

400g

西红柿

1个

油

适量

盐

适量

糖

2g

鸡精

少许

水淀粉

适量

『做法步骤』

1.

包菜手撕小块，西红柿去皮。

2.

炒锅倒油爆香葱、姜。

3.

倒入包菜翻炒。

4.

把西红柿手撕入锅中。

5.

加入盐、糖继续翻炒。

6.

包菜变软淋入少许水淀粉勾薄芡。

7.

就加少许鸡精翻炒均匀关火。