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朝鲜辣白菜很有名，也特别好吃，酸辣爽品，能下饭也能配粥，生活中有很多有都喜欢食用。但是人们想腌制朝鲜辣白菜却感觉腌制方法太复杂，需要时间也太长，就怕麻烦不想腌制，其实正宗朝鲜辣白菜也有快速腌制法，一会我就把这种快种腌制法写出来，大家学会以后能在最短的时间中吃到美味的朝鲜辣白菜。

正宗朝鲜辣白菜快速腌制法

朝鲜辣白菜快速腌制的材料

平时在家中想快速腌出正宗的朝鲜辣白菜，需要准备一千克新鲜的大白菜，一百克韩式辣椒酱，适量的盐与一个水果梨和三头大蒜。

朝鲜辣白菜快速腌制的做法步骤

1、把准备好的大白菜用清水洗净，去掉水分以后切成块状放入到盆子中，加入食用盐调匀以后腌制，腌制可以来回翻动，让白菜与盐充分接触，腌三四个小时就能腌好。

2、把大蒜去皮以后制成蒜泥，把梨用清水冼好以后去掉梨核，然后切成小块，越细越好，最好 能剁成梨茸备用。

3、把腌好的白取出，用手挤一下，把腌出的水分去掉不要，再把重新放入到盆子中，加入韩式辣椒酱调匀，把制好的蒜泥和梨茸也放进去调匀，然后放在阴凉的地方，三四个小时以后白菜就能入味，自制的朝鲜辣白菜就做好了，可以直接取出装盘食用。这种腌制朝鲜辣白菜的方法不但简单，用的时间短，口感还特别出色，味道特正宗。

辣白菜炒意粉的做法

『所需食材』

韩式辣白菜

1片

意粉

1小碗

大虾仁

1只

干贝

5粒

清水

适量

番茄酱

1饭勺

白糖

1/3饭勺

蚝油

1饭勺

油

3饭勺

『做法步骤』

1.

锅内烧水大火开锅，中火将意粉煮熟。

2.

熟了的意粉过凉水，捞出控干。

3.

辣白菜切碎，虾仁切块，干贝泡软碾丝。

4.

锅内烧开油，转中火。

5.

先放干贝丝，爆香。

6.

再加虾仁，炒变色。

7.

加辣白菜，快速翻炒均匀。

8.

加入糖、蚝油，快速翻炒均匀。

9.

加入糖、蚝油，快速翻炒均匀。

10.

将煮好的意粉加进去。

11.

翻炒一下，快速收汤汁后加番茄酱转小火。

12.

番茄酱炒匀，关火出锅。

韩式辣白菜的做法

『所需食材』

白菜

1棵

盐

适量

辣白菜调味料

1袋

水

适量

『做法步骤』

1.

取一个小一点的白菜，剥去外面较成熟的叶，将其清理干净。

2.

将其切成两半。

3.

将白菜与盐以1比0.03的比例放入冰箱腌制24小时。

4.

腌好后取出，用水洗几遍，挤干水份。

5.

准备好一袋韩式辣白菜调味料（一定要口味正宗的），在每片叶子上均匀涂抹此酱。

6.

将其放入保鲜盒内，在冰箱内贮存，随吃随取。（相机没电了，用一个老式手机照的，效果不好，大家包含）。