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紫甘蓝其实就是最简单的甘蓝通过变异培训过来的食物，相对普通的甘蓝紫甘蓝除了颜色十分好看之外，营养价值也很高的，所以紫甘蓝是家里里面最常见的蔬菜！下面我们就看看紫甘蓝和什么不能一起吃吧！

紫甘蓝和什么不能一起吃

1、紫甘蓝和苹果不能一起吃

紫甘蓝是家里面最常见的蔬菜，所以其实紫甘蓝和很多东西都能一起吃的，但是紫甘蓝和苹果以及含有维生素C很高的食物都不能一起吃的，因为紫甘蓝会破坏维生素C的，因此紫甘蓝和苹果以及其他一些含有维生素很高的食物都是不能一起吃的！

2、紫甘蓝的做法

紫甘蓝的做法很多种，其实紫甘蓝就是白菜中的一个品种，只不过颜色很好看，因此无论是在东北菜中的煮还是在南方菜中的爆炒都很火，大家对紫甘蓝的味道以及营养价值都是认同的的，也很喜欢吃紫甘蓝 呢。

紫甘蓝还有另外一种做法就是作为凉菜，首先就是要将紫甘蓝切成丝然后在放点其他的材料 作为凉拌菜，而在西餐中更简单就是在紫甘蓝上面撒上橄榄油，是一个减肥很好的菜肴呢。

凉拌紫甘蓝的做法

『所需食材』

紫甘蓝

500g

红绿尖椒

80g

香菜

20g

油

适量

盐

适量

大蒜

1粒

花椒

1小勺

味精

适量

醋

适量

糖

适量

『做法步骤』

1.

主要材料

2.

将紫甘蓝切成细丝放于盆中；红绿尖椒切丝、香菜切寸段；大蒜拍碎，一起放于盆中。

3.

锅中加入适量油，将花椒投入炸出香味后，将花椒捞出不用

4.

将适量醋、盐、味精、少许糖加入到装有菜丝的盆中，浇上炸好的花椒油

5.

搅拌均匀后装盘即可

辣拌如意紫甘蓝的做法

『所需食材』

紫甘蓝

200g

金针菇

150g

生姜

适量

独蒜

适量

红剁椒

2勺

生抽

3勺

白醋

4勺

芝麻油

适量

『做法步骤』

1.

准备好紫甘蓝、金针菇、姜蒜。

2.

准备好生抽、芝麻油、白醋。

3.

生姜独蒜洗净、切末，放入碗中。

4.

倒入白醋，拌好成味汁。

5.

紫甘蓝洗净、切细丝。

6.

切好的紫甘蓝丝，入开水中焯一下；捞起，沥干水分。

7.

焯好的甘蓝丝放入盘中。

8.

金针菇切掉根部，洗净，入开水中焯一会，捞起。

9.

金针菇放在紫甘蓝上，淋上味汁。

10.

加入自制红剁椒。

11.

倒入生抽、芝麻油；吃时拌匀。