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 紫圆白菜其实就是白菜的一种，只不过叶子有点紫色而已，所以很多地方都叫他为紫圆白菜，营养价值和白菜是一样的含有很丰富的维生素，而海带也是很受欢迎的一种食物，因此就有很多人问紫圆白菜和海带能不能一起吃，下面我们就看看紫圆白菜和海带到底能不能一起吃吧。

1、紫圆白菜和海带能一起吃

首先要肯定的就是紫圆白菜和海带能够一起吃，因为紫圆白菜和海带都是火锅里面常见的配菜，很多地方都会有紫圆白菜何海带作为火锅配料的，如果有问题的话那么火锅店早就警告大家紫圆白菜和海带不能一起吃了，所以大家可以放心的吃紫圆白菜和海带呢。

2、紫圆白菜和海带的吃法

紫圆白菜和海带都是素菜，所以很多时候两者是不一起做菜的，但是再吃火锅的时候紫圆白菜和海带就会一起出现在桌面上，一般来说紫圆白菜和海带的吃法只有在火锅上面啦。

紫圆白菜和海带有的时候也会出现在东北的铁锅炖里面，还有就是在很多筋头巴脑锅里面紫圆白菜和海带也会经常出现的，在这里大家应该知道紫圆白菜和海带同吃的时候都是作为配菜出现的哦。

干煸圆白菜的做法

『所需食材』

卷心菜

500g

猪油

2勺

盐

适量

生姜

适量

花椒

适量

大蒜

适量

干辣椒

适量

『做法步骤』

1.

圆白菜去掉黄叶洗净，一切两半后用刀拍几下，使白菜松散。

2.

把拍松的圆白菜用手掰成需要的大小备用。

3.

红干椒切段、生姜切片、大蒜切粒。

4.

锅热后放入猪油，可适当多些，圆白菜喜油。

5.

放入生姜片、花椒爆香。

6.

放入辣椒段，稍翻炒，不要炒糊。

7.

倒入圆白菜片，可先放靠近根部的厚片稍炒，再放嫩叶片。

8.

大火翻炒至将近熟时放入精盐，快速翻炒后关火。

9.

最后放入蒜粒，翻匀后即可。

里脊肉炒圆白菜的做法

『所需食材』

猪里脊肉

150g

圆白菜

300g

油

适量

盐

适量

味精

适量

料酒

适量

生抽

适量

淀粉

适量

葱

适量

胡萝卜

适量

姜

适量

『做法步骤』

1.

里脊肉洗干净切成片，加盐、料酒、生抽、淀粉、油腌制10分钟。

2.

圆白菜洗干净用冷水浸泡10分钟。

3.

浸泡后的圆白菜撕成块儿。

4.

胡萝卜洗干净切成片。

5.

起油锅，里脊肉入锅滑油后盛出。

6.

胡萝卜入锅过油后盛出。

7.

再起油锅，葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。

8.

炒至圆白菜微塌，肉片、胡萝卜入锅炒。

9.

加盐、味精炒。

10.

炒均匀即可出锅享用。