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 马齿苋是一种营养价值特别高的野生菜品，它能清热消肿也能补充营养还能解毒通淋，对人类身体有多种好处，但是马齿苋虽好，却也有一些副作用和食用禁忌存在，如果不注意就会对身体不利，那么马齿苋的食用禁忌与副作用有哪些呢?

马齿苋的食用禁忌与副作用

1、马齿苋能利肠滑胎

利肠滑胎是马齿见的副作用，对人些人群来说，这种功效有利，但是对于好那些肠胃不好，以及习惯性流产的人群来说，它的这种功效会加重肠胃负担，引发腹泻，孕妇食用以后则会引发胎动不安和流产，对身体健康都没有什么好处。

2、路边的马齿苋不能采

马齿苋是一种野生菜品，平时人们多在野外采集，但是大家采集时一定要记得，路边的马齿苋不能采，因为这些马齿苋已经被汽车尾气污染，采收以后食用，会让有一些有害物质进入人类身体内部，会危害行体健康。另外马齿苋是一种寒性食材，在食用时最好加入适量的蒜泥与生姜，这样能把它的寒性中和掉一部分，人们食用也会更安全。

3、寒性体持不能吃马齿苋

马齿苋是一种寒性食材，那些本身就是寒性体质的人群，是不能吃马齿苋的，不然会让身体内的寒气加重，会让四肢冰冷，也会让人们的抗寒能力下降，另外那些经常出现腹泻的人群，也不能吃马齿苋，不然病情很会好转，有时症状还会加重。

凉拌马齿苋的做法

『所需食材』

马齿苋

150g

香油

适量

盐

适量

生抽

适量

大蒜

适量

剁辣椒

适量

『做法步骤』

1.

新鲜马齿苋，摘净，洗净。

2.

大蒜切末。

3.

锅内烧开水。

4.

烫马齿苋至断生。

5.

稍稍沥干，装入盆中。

6.

放大蒜末。

7.

生抽。

8.

香油。

9.

盐。

10.

适量剁椒。拌匀即可。

凉拌马齿苋的做法

『所需食材』

马齿苋

250g

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

胡椒

适量

花椒

适量

生抽

适量

干辣椒

2粒

香醋

适量

香油

适量

『做法步骤』

1.

马齿苋摘除老叶，折一指长的小断，洗净备用

2.

生姜 大蒜切末，干辣椒切断，生抽，香醋备用

3.

锅内烧热水，倒入少量食用油，到又是为了焯水的菜颜色更鲜亮

4.

然后放入马齿苋，焯熟之后 盛盘即可

5.

盛盘之后调入适量 盐，生抽，香醋

6.

然后放上切好的姜蒜和辣椒

7.

锅内烧热油，扁香花椒，然后捞出花椒，只取花椒油，把热油淋上马齿苋上

8.

最后倒上几滴香麻油，撒上胡椒，拌匀即可食用啦