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 圆白菜是白菜的一个变种，是一种味道鲜美的常见菜品，平时人们食用能吸收多种对人体有益的营养成分，还具有不错的保健功效。那么圆白菜的营养价值有多高呢？平时吃圆白菜又有哪些好处呢？下面小编就为大家具体说一说。

圆白菜的营养价值 吃圆白菜的好处有哪些

1、圆白菜维生素含量高

圆白菜中含有多种人体必须的维生素，特别是维生素c和维生素E以及胡萝卜素等物质的含量特别高，这些物质都是天然抗氧化成分，因此平时人们吃圆白菜，把这些营养成分吸收和利用以后，能起到抗氧化和延缓衰老的重要作用。

2、圆白菜叶酸含量高

圆白菜中含有大量的叶酸，这种物质对青少年身体发育有很大的好处，能预防巨幼细胞贫血症的发生，另外叶酸还能预防胎儿畸型，是最适合孕妇食用一种健康菜品。圆白菜还含有一种中为异硫氰酸丙物质，这种物质可以消灭引发白血病的细菌，人们平时多吃圆白菜，能减少白血病的发生机率。

3、圆白菜能消炎杀菌

圆白菜这种菜品还能消炎杀菌，它对人类的咽喉肿痛和外伤肿痛以及牙痛和胃痛等多种常见病症都有很好的缓解作用，平时想让圆白菜快速止痛时，可以把圆白菜捣碎以后取汁，然后直接涂抹在疼痛的部位上，每天二到三次就可以。

佛手白菜的做法

『所需食材』

白菜

300g

肉馅

100g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

姜

适量

香油

适量

生抽

适量

淀粉

适量

『做法步骤』

1.

肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 香油 生抽搅拌均匀。

2.

加入水淀粉搅打至上劲。

3.

白菜帮洗净，切成8厘米的块。

4.

锅中烧开水，白菜帮放进去焯至透明。

5.

直接捞入冷水中。

6.

沥干水分，取一片放在盘中。

7.

从白菜帮中间均匀的划4刀。

8.

把肉馅放在上面。

9.

把白菜帮折成佛手形状。

10.

依次做好，码放整齐。上蒸锅蒸制10分钟。

11.

把滤出的汤汁倒入炒锅中，芶入薄芡，淋入香油。

12.

把芡汁均匀的浇在佛手菜上即可。

干煸白菜的做法

『所需食材』

白菜

300g

油

适量

盐

适量

生姜

适量

红尖椒

适量

大蒜

适量

『做法步骤』

1.

白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开。

2.

红尖椒洗净切小段。

3.

蒜瓣切薄片。

4.

生姜切成细丝。

5.

锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒。

6.

等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒。

7.

等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用。

8.

锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香。

9.

倒入蒜片，红椒爆香。

10.

倒入白菜片，大火翻炒。

11.

调入精盐，炒匀即可出锅。