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为什么巴沙鱼是世界上最脏的鱼

巴沙鱼又被称作多利鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类。

之所以说巴沙鱼脏，主要是因为野生的巴沙鱼主要以腐烂的食物或者垃圾当食物，因此身上可能会携带一定的细菌以及微生物，要是处理不干净，食用之后可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。

小贴士：但是养殖的巴沙鱼一般是不脏的，会有专门的饲料喂养。

为什么巴沙鱼不能给小孩吃

能吃。

巴沙鱼的肉质是比较细嫩的，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪、胆固醇以及钙、铁等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，小孩适量食用有利于其身体健康；加上巴沙鱼的鱼刺很小，小孩吃了之后不容易出现卡鱼刺的现象，因此小孩是可以吃巴沙鱼的。

龙利鱼和巴沙鱼的区别

具体如下：

品种区别

龙利鱼是深海鱼，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点；而巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养等特征。

养殖区别

龙利鱼的数量较少，一般养殖条件也较为苛刻；而巴沙鱼属于养殖鱼类，数量较多，而且对于生存条件要求不高。

价格区别

龙利鱼由于数量比较少，生存条件比较严苛，一般市场上的价格比较贵，而巴沙鱼属于一种经济型鱼类，数量较多，价格相对于龙利鱼要便宜很多。

巴沙鱼怎么吃

巴沙鱼的吃法是比较多的，可以炒食、炖、煮，用以下例子为例，具体做法如下：

材料：巴沙鱼、金针菇、西红柿、柠檬、食盐、葱姜、番茄酱、白糖、鱼露。

做法：

1、首先把把巴沙鱼洗净，切成小块，挤上几滴柠檬汁，放少许盐去除腥味。

2、将金针菇、西红柿各自洗净，西红柿切好。

3、然后热锅凉油，少许油，放入切好小块的西红柿，翻炒均匀。

4、之后放入适量的番茄酱和适量的食盐，白糖，姜丝，炒出香味后加入适量的水作为汤底。

5、随后往锅里的汤烧开后加入适量的金针菇，滴几滴鱼露。

6、再将然后放入切好块的巴沙鱼，锅里水烧开后撇掉上面的浮沫。

7、最后撒上点葱花调味即可。