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吃榴莲炖鸡可以喝酒吗

吃榴莲炖鸡时不建议喝酒。

1.榴莲属于热性水果，而鸡肉也是温性食物，两者炖汤食用后会有导致上火的风险，而酒也是温性食物，如果在吃榴莲炖鸡的时候喝酒的话就会导致机体内火增加，导致机体平衡失调，从而出现咽喉肿痛、尿黄便秘等不适症状。

2.榴莲当中含有丰富的硫化合物，这种硫化合物会导致体内乙醛脱氢酶的活性降低，而乙醛脱氢酶主要起到代谢消化酒精的作用。如果将榴莲和酒一起食用的话就会影响体内酒精的代谢，从而加重醉酒症状，严重时还会引发酒精中毒。

榴莲炖鸡榴莲核要放吗

可以放。

在做榴莲炖鸡的时候榴莲核也是可以一起放进锅中炖的，因为榴莲核当中也含有丰富的营养成分，将其一起炖汤能够最大化的摄入榴莲中的营养。并且榴莲核炖好之后口感也比较的软糯，食用后对身体也十分有好处。

榴莲炖鸡要放盐吗

需要放盐。

在做榴莲炖鸡的时候是需要放一点盐的，因为盐能起到调味的作用让榴莲炖鸡的口感变得更好。但注意盐要在鸡汤出锅前20分钟左右再放，因为太早放盐会让鸡肉的肉质变硬变老，这样口感就会没那么好，并且鸡汤喝起来也没那么鲜美。

榴莲炖鸡的做法

『所需食材』

榴莲肉

100g

鸡翅根

380g

红枣

9粒

清水

适量

『做法步骤』

1.

食材：鸡翅根和榴莲肉。

2.

鸡翅根洗净，焯烫一下。

3.

将榴莲肉、鸡翅根和洗净去核的红枣放入煮锅中。

4.

盖锅盖，大火烧开。

5.

揭盖，关火。

6.

整锅倒入电炖锅中。

7.

盖锅盖，通电，选择【快炖】键，时间2小时。

8.

时间到，断电。

9.

揭盖，盛出享用。（汤汁非常香甜，无需放任何调味料，如口味重者，可酌量加入少许食盐调味。）

榴莲壳炖鸡的做法

『所需食材』

鸡腿

250g

榴莲皮

500g

油

适量

盐

适量

红枣

适量

枸杞

少许

『做法步骤』

1.

买一只榴莲，肉可以瓜分了！留下壳的部分，把硬壳去掉。

2.

把白色的瓤弄出来！备用，不臭，真的，一点味道都没有！

3.

一时间没找到买新鲜鸡的地方，买冰冻鸡腿一个！

4.

鸡腿砍碎！

5.

切成一块一块的！

6.

加水，放入高压锅里炖！

7.

放上几个大红枣！

8.

放入姜片去腥气~~~

9.

榴莲瓤切成块~~~

10.

食材放在高压锅里炖上汽在煮10分钟。

11.

出来加上盐，盛到碗里。