土豆发芽吃了会怎么样 土豆发芽如何吃不中毒

已有1115人围观日期:2020-07-11来源:食谱秀

土豆发芽吃了会怎么样.土豆发芽如何吃不中毒

土豆发芽吃了会怎么样

出现不适,严重可能会中毒。

土豆发芽了之后是不可以食用的,因为发芽之后,土豆里面会含有一种叫龙葵素的毒素,龙葵素对于人体健康是有很大的危害的。

极少量的龙葵素对于人体不一定会有明显的症状,但是若是大量食用的话,则肯定会出现不同程度的不适症状。

龙葵素对于肠胃的刺激作用比较强,初步的感觉是咽喉部位有抓痒以及烧灼的感觉,比较轻微的不适症状可能是上吐下泻、腹痛、头晕等表现,严重的话则会有中毒明显的表现。

人体食用龙葵素的含量达到0.2-0.4克就可引起食物中毒,所以为了人体健康最好是不要食用发芽的土豆。

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土豆发芽如何吃不中毒

土豆发芽了之后是不可以食用,因为无论多少都会影响人体健康的,但是食用发芽土豆不中毒还是可以预防的。

首先第一点就是要少吃,龙葵素食用量比较少的话,则不会引起食物中毒,只是可能会对机体有一定的影响。

其次就是龙葵素的含量跟烹调的手法有关,采用红烧、炖、煮等方式时,龙葵素被破坏得比较多,所以这种烹饪方式出来的土豆毒素较少。

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土豆发芽中毒如何解毒

在食用发芽的土豆之后,若是出现了中毒的症状的话,首先第一步就要展开急救措施,可以在食用之后立即进行催吐,以减少人体对于龙葵素的吸收。

其次就是立马就医,在医生的检查治疗下进行解毒,这是最为安全也是最为有效的处理办法,不可等待机体自身恢复。

土豆发芽中毒是一种比较严重的情况,建议不要随意采用网络上推荐的解毒方法,以免耽误最佳的治疗时间。

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不让土豆发芽小妙招

可以在存放土豆的袋子里面放入一个苹果

苹果会释放一种叫乙烯的成分,乙烯可以抑制土豆的生长发育,延缓土豆发芽的进程,因此为了不让土豆发芽可以在土豆中放入一个苹果,不过这个方法也不能长时间的保存土豆。小贴士:土豆易发芽,最好是买多少吃多少,以免造成浪费。

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