紫薯水煮和蒸哪个快 蒸紫薯要多长时间

已有1157人围观日期:2020-08-12来源:食谱秀

紫薯水煮和蒸哪个快,蒸紫薯要多长时间

紫薯水煮和蒸哪个快

看情况而定。

蒸和煮是两种不同的烹饪方法,蒸紫薯可以用高压锅、电饭煲等,一般来说,需要15~20分钟,而煮紫薯就是将紫薯清洗干净,放入锅中,盖上锅盖,用大火煮沸,转中小火煮15分钟左右,如果紫薯大小均匀,两者需要的时间差不多,也有可能是高压锅蒸的时间更快,建议根据实际情况而定。

紫薯水煮和蒸哪个快,蒸紫薯要多长时间

蒸紫薯要多长时间

15分钟左右。

蒸紫薯口感细腻,生活中很多人都喜欢吃,一般来说,蒸紫薯需要15~20分钟,具体需要多长时间,还和紫薯的大小有关,个头越大的紫薯,越难煮熟,需要的时间也更长,如果是大紫薯,可以切成块状再蒸,这样更容易蒸熟。

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煮紫薯的水是绿色能吃吗

能吃。

紫薯中含有丰富的花青素,花青素是一种水溶性的色素,根据酸碱度不同,可以呈现红、紫、青蓝等多种颜色,煮紫薯的水呈绿色是由于花青素的作用,这是一种正常现象,并不是紫薯出现了问题,因此,可以继续食用。

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煮紫薯要不要削皮

不要削皮。

煮紫薯是直接放入锅中加水煮熟,如果将紫薯皮去掉,在煮的过程中,不仅会流失紫薯里面含有的花青素,而且还容易将紫薯煮化,破坏其他的营养成分,以及降低紫薯的口感,因此,煮紫薯不要削皮。

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蒸好的紫薯怎么保存

紫薯蒸好后,建议可以用保鲜膜将它包好,然后放在冰箱冷藏保存,注意与其他食物分开存放,以免发生串味,因为冰箱中的温度比较低,可以帮助减少细菌的滋生,延长紫薯的保存时间;如果室温比较低,在10-15度左右的话,也可以将它用保鲜膜包好后直接置于常温下保存。

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