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金针菇炒鸡蛋怎么做好吃

金针菇炒鸡蛋的做法步骤

金针菇炒鸡蛋的做法

来源:faljp340点击:6614 2013-01-08

所需食材

金针菇

300g

鸡蛋

3个

适量

适量

瑶柱

适量

适量

做法步骤

1.

准备好鸡蛋、金针菇等材料。

2.

去掉金针菇较老的根部。

3.

将金针菇洗净,挑散。

4.

锅里加水烧开,将金针菇下锅焯水。

5.

金针菇稍微变软,马上捞起控干水分。

6.

瑶柱提前泡软,撕开。

7.

起油锅,将瑶柱丝炸香。

8.

炸好的瑶柱丝可以和金针菇一起备用。

9.

将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

10.

锅里加油烧热,将鸡蛋下锅。

11.

用锅铲快速将鸡蛋炒散。

12.

将金针菇,葱段、瑶柱丝下锅。

13.

所有材料翻炒均匀,下适量的盐调味就可以了。

14.

美味,营养,漂亮的一个菜。

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