非油炸版糖醋排骨的做法

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非油炸版糖醋排骨的做法步骤

所需食材

排骨

250g

适量

适量

八角

2个

姜片

适量

葱段

适量

适量

料酒

适量

老抽

适量

做法步骤

1.

排骨入开水锅内抄一下。撇去浮沫。把水倒掉

2.

锅内再次放水,放排骨,葱段,姜片,八角两朵。盐少量。

3.

大火烧开,盖上锅盖转小火炖30分钟。再把排骨捞出

4.

锅内放油,把排骨煎炒到金黄色

5.

配调料,一份料酒,两份老抽,三份糖,四分醋,五份水。记住这个比例,此菜都是用的家常的料家家都有,没有老抽的可用酱油替代。也可少加点番茄酱,做出来的排骨颜色更好看。

6.

把配好的料水倒入到炒好的排骨中。略翻一下,小火炖十分钟。

7.

让排骨充分吸收汤汁。就完成了。

8.

这就是完美的非油炸版糖醋排骨

小贴士

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