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仔姜排骨砂锅煲怎么做好吃

仔姜排骨砂锅煲的做法步骤

仔姜排骨砂锅煲的做法

来源:alecrj6554点击:15401 2013-01-08

所需食材

排骨

300g

100g

适量

适量

泡椒

5个

老抽

30ml

生抽

15ml

20g

料酒

30ml

八角

10g

花椒

5g

香叶

5g

小米辣

100g

做法共7个步骤

1.

将排骨放入锅里煮开,沥干备用; 仔姜洗干净,切成片备用; 锅里油7成热后,放入排骨炒香;

2.

调入老抽,使其每一块都充分沾到颜色,炒片刻;

3.

放入仔姜炒香;

4.

放入泡椒炒香;

5.

调入适量开水,放入八角、花椒、香叶、小米辣、糖、料酒;

6.

将材料放入砂锅内,盖上盖子中小火煲20分钟; 调入生抽、味精即可。

7.

20分钟后,排骨煲就大功告成啦!汁收的很浓,排骨很有嚼劲,仔姜很清新,小米辣很清香,非常的好吃。

  展开全部7个步骤

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