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清蒸鲈鱼怎么做好吃

清蒸鲈鱼的做法步骤

清蒸鲈鱼的做法

来源:DonnySosa点击:18691 2013-01-08

所需食材

鲈鱼

1条

适量

适量

料酒

适量

适量

适量

蒸鱼豉油

适量

辣椒

适量

做法步骤

1.

准备好鲈鱼,把鲈鱼去鳃,去鳞,去肚洗净.

2.

从肚内往外剖开,别剖开鱼背

3.

在鱼背斜划3刀,用点盐抹一下入味

4.

在盘里放姜丝,葱结

5.

把鲈鱼背朝上放上,加料酒

6.

撒些姜丝葱段

7.

锅里水开,放入鲈鱼

8.

大火蒸3分钟,倒去鱼盘里的汁水,再蒸8分钟左右。

9.

倒些蒸鱼豉油,加些植物油,蒸1分钟。

10.

去除姜丝,葱段

11.

用新鲜的葱丝,辣椒丝装饰即可.

小贴士

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