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梭子蟹肉末粉丝煲的做法

梭子蟹肉末粉丝煲的做法步骤

梭子蟹肉末粉丝煲的做法

来源:wevfer01点击:5624 2013-01-08

所需食材

梭子蟹

1只

猪肉

80g

粉丝

120g

竹笋

60g

适量

适量

适量

料酒

适量

老抽

适量

适量

适量

胡椒粉

适量

辣油

适量

淀粉

适量

鸡精

适量

做法共15个步骤

1.

准备食材

2.

粉丝用开水泡软

3.

梭子蟹细净,瓣开,切大块,拍上淀粉

4.

锅里油热,放梭子蟹,煎一下盛出

5.

锅里油热,放姜丝,肉末,加料酒煸炒至转色,盛出.

6.

取砂锅,放适量清水,放下粉丝

7.

放下竹笋

8.

放下肉末

9.

放下梭子蟹

10.

加料酒,葱结,姜片

11.

加老抽,糖,辣油

12.

大火煮开,中小火10分钟。

13.

放盐,胡椒粉,梭子蟹盖

14.

煮5分钟。(常常用筷子浮动一下,防止沾锅)

15.

加些鸡精,撒些葱花即可.

  展开全部15个步骤

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