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豆腐鱼酸菜汤粉怎么做好吃

豆腐鱼酸菜汤粉的做法步骤

豆腐鱼酸菜汤粉的做法

来源:gyba7680点击:8202 2013-01-08

所需食材

豆腐

700g

酸菜

250g

粉干

300g

适量

适量

酱油

适量

料酒

适量

青蒜

适量

白糖

适量

做法步骤

1.

备粉干,豆腐鱼,酸菜。

2.

汤锅加水煮开,下粉干。

3.

煮至粉干熟备用。

4.

热锅加油,将酸菜改刀下锅。

5.

加适量白糖调味。

6.

再加适量细盐加重咸味,炒至均匀出味后,出锅备用。

7.

锅坐回炉上,加适量油再加姜片爆香。

8.

再将水鱼改刀下锅。

9.

微煎一下后将炒好的酸菜下锅。

10.

关加适量清水。

11.

再加适量酱油。

12.

及适量料酒提味提鲜。

13.

煮至汤底开时,再加适量青蒜提味即可。

14.

最后将煮好的汤粉与酸菜水鱼配在一起即可食用。

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