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花生红枣焖猪手怎么做好吃

花生红枣焖猪手的做法步骤

花生红枣焖猪手的做法

来源:qqfh9236点击:14780 2013-01-08

所需食材

猪手

1只

花生

60g

红枣

7颗

适量

适量

1小块

1节

花椒

3个

香叶

3片

桂皮

1块

料酒

6汤匙

生抽

3汤匙

老抽

2汤匙

八角

1块

做法步骤

1.

超市买来的猪手,买的时候已经剁成小块,回家后洗净。

2.

将花椒,八角,香叶和桂皮放入一次性料包中。

3.

将猪手剁成小块,放入开水中。焯烫4分钟后捞出,冲净表面的浮沫备用。(焯烫猪蹄的水,倒掉不要)

4.

把焯烫好的猪手块放入电饭锅中,再加入姜片和葱段,倒入开水没过猪手。

5.

放入料包,倒入料酒,

6.

生抽,老抽搅匀后,盖上盖子按下按钮,炖1-2个小时即可。如果电饭锅更过功能键,按下按钮“焖/炖”键,选择“焖”即可。如果不是,用普通锅的话,大火煮开后,改成中小火后,盖上盖子,炖1个半小时即可。

7.

这时可把花生和红枣洗净,在焖过一小时后的时候将花生和红枣倒入锅中,以免时间过长红枣炖烂。

8.

完成。

小贴士

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