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莲藕焖猪蹄怎么做好吃

莲藕焖猪蹄的做法步骤

莲藕焖猪蹄的做法

来源:Tbvsvism点击:5797 2013-01-08

所需食材

猪蹄

1只

300g

适量

适量

适量

料酒

适量

生抽

适量

适量

胡椒粉

适量

腐乳

适量

做法步骤

1.

猪蹄洗净清理干净后剁成小块。烧一锅沸水,加几片姜和料酒,放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份。

2.

莲藕去皮切块。

3.

热锅下油,下入葱姜片炒香,再放猪蹄煎至两面微黄

4.

调入盐,生抽,甜面酱,白糖,腐乳,炒至猪蹄上色均匀。烹少许料酒翻炒。

5.

加入清水,没过猪蹄,大火烧开后,转小火,盖盖焖煮约20分钟左右。最后下藕块,收汁即可。

小贴士

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