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牛肉彩椒盅的做法

牛肉彩椒盅的做法步骤

牛肉彩椒盅的做法

来源:Dmjqplvz点击:7836 2013-01-08

所需食材

牛肉

200g

适量

适量

红辣椒

1个

鸡蛋

1个

香菇

适量

玉米罐头

适量

老抽

适量

味精

适量

料酒

适量

适量

适量

青辣椒

1个

黄辣椒

1个

做法共11个步骤

1.

香菇冷水泡发,玉米罐头去汤备用。

2.

牛肉切成小丁,用料酒抓匀腌5分钟。

3.

此时可以处理彩椒:切掉头留着备用,去梗去籽。

4.

再打只鸡蛋到牛肉丁中,继续腌一会。

5.

葱、姜切碎备用,泡发的香菇去梗。

6.

再切成和牛肉粒一样大小的丁。

7.

锅中热油,滑牛肉丁至断生,取出沥干多余的血沫。

8.

锅洗净,重新热油,下入葱、姜碎爆香。

9.

将牛肉丁放入翻炒,加入适量老抽调色。

10.

再加入香菇粒翻炒均匀后调入盐和少许味精。

11.

出锅后下入玉米粒翻炒匀即可装入彩椒盅。

  展开全部11个步骤

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