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金沙玉米的做法

金沙玉米的做法步骤

金沙玉米的做法

来源:Ddhzxmxw点击:19788 2013-01-08

所需食材

玉米

300g

蛋黄

3个

淀粉

适量

适量

做法共6个步骤

1.

熟玉米粒放开水中焯软。

2.

用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎,碾成细末。

3.

将淀粉倒在玉米粒上,拌匀,让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉,将多余的淀粉筛掉。

4.

锅中放油(能没过玉米粒的量),烧制7成热时(微微冒烟),放入玉米粒炸至金黄,捞出沥干油;

5.

倒入咸蛋黄末和炸好的玉米粒翻炒【我觉得咸蛋黄的味道足够了,不用再调味】。

6.

炒至蛋黄裹在玉米粒上即可出锅。

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