位置: 首页 > 家常菜 >

瘦身蔬菜芥末汁沙拉Carpaccio的做法

瘦身蔬菜芥末汁沙拉Carpaccio的做法步骤

瘦身蔬菜芥末汁沙拉Carpaccio的做法

来源:BrockTBX点击:7170 2013-01-08

所需食材

蔬菜

300g

法式芥末

50g

适量

适量

酱油

适量

香油

适量

做法共4个步骤

1.

首先把蔬菜清洗干净,因为是生吃,最好是放盐水里泡个20分钟,然后再切成薄片。 我在这里把切好的蔬菜薄片,用咱们中式常用的方法,用盐稍微腌了一下,这样蔬菜会变得更加脆口。

2.

把腌制好的蔬菜过下清水,然后沥干。一圈圈摆起来就可以了,没什么技巧可言,稍微有点耐心就可以了。

3.

蔬菜摆好后,我们来调个酱汁: 法式芥末酱(不带芥末籽的那种) + 醋 + 酱油 + 香油 (没见过这个食谱之前,我打死也不会想到把这几种调味料放到一起,不过味道还是挺出乎意料的,还不错哦)

4.

把酱汁淋在蔬菜上,就完成了。稍微放冰箱冷藏一下,味道会更好。

  展开全部4个步骤

下载食谱秀app到手机