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大头菜素包子的做法

大头菜素包子的做法步骤

大头菜素包子的做法

来源:NeilMcdade点击:6995 2013-01-08

所需食材

面粉

2碗

大头菜

半棵

大葱

适量

适量

温水

适量

酵母

5g

做法共10个步骤

1.

面粉用溶入酵母的温水和成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵一小时。

2.

大头菜稍切一下,放入热水中焯熟。

3.

捞出挤出水切碎,放入葱花.

4.

放入盐、五香粉、味精、香油,搅拌均匀。

5.

发酵好后再揉成光滑的面团。

6.

搓成长条, 切成大小均匀的剂子。

7.

擀成面皮。

8.

将馅料放入面皮中。

9.

包成包子。

10.

现在是冬天,温度低最好放入烤箱里发酵。 发好后放入蒸锅,蒸20分钟再焖3分钟即可。

  展开全部10个步骤

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