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长豆角炖茄子的做法

长豆角炖茄子的做法步骤

长豆角炖茄子的做法

来源:vfok9635点击:11734 2013-01-08

所需食材

豆角

350g

茄子

300g

适量

适量

浓缩火锅底料

20g

15g

15g

酱油

10g

八角

2g

干辣椒

2枚

味精

8g

15g

香油

适量

做法共8个步骤

1.

豆角去筋,洗净,切成3厘米左右的段

2.

茄子去皮,切成3厘米的条

3.

葱切丝,蒜切末

4.

锅内放入油

5.

先放入葱蒜,出香味后在放入干辣椒八角

6.

放入豆角,大火翻炒,再放入酱油,浓缩火锅底料翻炒

7.

豆角五成熟时放入茄子,翻炒,放入盐、味精

8.

炖大概3分钟左右即熟,最后再放入醋和香油,拌匀出锅

  展开全部8个步骤

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