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酸菜鳕鱼的做法

酸菜鳕鱼的做法步骤

酸菜鳕鱼的做法

来源:润滑油点击:16605 2013-01-08

所需食材

鳕鱼

400g

青菜

400g

芹菜

50g

白菜

100g

香菜

2g

2g

麻花椒

20粒

干辣椒

6个

葱白

半根

2g

鸡精

2g

胡椒粉

1g

2g

做法共7个步骤

1.

我家的酸菜是超市买的,将酸菜中的水分用手攥干,切成丝待用;鳕鱼切段焯水备用。

2.

炒锅烧热,放入适量油,放入姜片,麻花椒和干辣椒炒香。

3.

再放入酸菜丝炒香

4.

加入适量开水烧开,放入焯好水的鳕鱼段

5.

盖盖炖煮30分钟,加入葱白和白菜丝继续炖煮30分钟

6.

用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味,最后撒入新鲜芹菜(自己种的,连叶子也吃了)和香菜,用深盘盛出即可~~

7.

成品

  展开全部7个步骤

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