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红烧黄鳝怎么做好吃

红烧黄鳝的做法步骤

红烧黄鳝的做法

来源:xiansfw646点击:11901 2013-01-08

所需食材

黄鳝

800g

莴笋

500g

300g

大蒜

150g

老抽

15g

豆瓣

50g

花椒

5g

适量

鸡精

适量

做法步骤

1.

莴笋头去皮洗净

2.

切成大小均匀的条

3.

准备大量剥去皮的大蒜,太大瓣的切成两半

4.

锅里加入大足量的油,把火调成中火,下入黄鳝爆个一分多钟

5.

接着倒入大蒜下去翻炒

6.

随后加入花椒

7.

加老抽

8.

加豆瓣

9.

开小火慢慢炒香

10.

再加入适量的水

11.

放点鸡精到汤里,将汤烧开

12.

接着倒入莴笋条

13.

烧到莴笋条熟后放上盐调味.这道菜就做好了

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